Здравейте, приятели!🤗
Менюто у дома днес включваше спанак с ориз на фурна със заливка. ☺️🌿🥘🍴Ястието се приготвя лесно и винаги се получава много вкусно. 😋👩🍳Направих половин доза за 2-3 порции, но ако сервирате на повече хора, препоръчвам да удвоите продуктите и да ползвате тава с размер 30х24х5 см.☺️
Пожелавам ви спокойна вечер! 🥰
Нужни са:
🌿300 г свеж спанак
🌿3 стръка пресен лук (нарязани на дребно)
🌿1 морков (настърган на едро ренде)
🌿1/2 ч.ч. ориз (100 г) (1 ч.ч. = 250 мл.)
🌿1 ч.л. родопска подправка (с джоджен) https://shop.spizing.com/bg-product-details-42.html С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всичко 🥰
🌿1 ч.л. червен пипер https://shop.spizing.com/bg-product-details-148.html
🌿Млян пипер меланж https://shop.spizing.com/bg-product-details-35.html
🌿Масло и зехтин
🌿Сол (фино смляна морска) https://shop.spizing.com/bg-sea-salt-fine-500g.html
За заливката:
🌿170 мл. прясно мляко
🌿1 яйце
🌿1 с.л. брашно
🌿1 с.л. масло
Спанака почистих, накиснах в студена вода за 20 минути, след което измих, отцедих и нарязах на средно големи ивици. Оризът измих и оставих да се отцеди в ситния гевгир.
В дълбок и широк тиган загрях 1 пълна с.л. масло и малко зехтин и сложих лука и моркова, като ги посолих. Готвих до омекване и докато морковът отдели апетитния си цвят. Тогава добавих ориза, разбърках и готвих около минута. След това постепенно прибавих спанака и готвих на средна степен на котлона, докато омекна. Посолих и поръсих с родопската подправка, червения пипер и мления пипер меланж и готвих още 1-2 минути. В средно голяма тава с размер 24х17х6 см. изсипах сместа от тигана и полях с 500 мл. вода. Разбърках и сложих ястието да се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 35 минути или до видима готовност и поемане на течността.
Междувременно приготвих заливката, като в малка тенджера загрях маслото и добавих брашното. Посолих, разбърках и готвих до лек златист загар. Добавих студеното прясно мляко и готвих, постоянно разбърквайки до сгъстяване на сместа. Така получения гъст сос оставих леко да се охлади и към него прибавих добре разбърканото яйце. Разбърках до гладка смес, която разпределих върху запеченото ястие. Върнах във фурната, като качих металната скара с едно ниво нагоре. Допекох до апетитен загар. Оставих леко да се охлади и сервирах с усмивка, кисело мляко и ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋
Качествени подправки използвам от Spizing и ги препоръчвам горещо! С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всичко https://shop.spizing.com/bg-product-details-42.html 🥰
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 