Бисквитено-кокосово руло

Здравейте, приятели!🤗
Бисквитено-кокосово руло с екзотичен вкус ви представям днес. Прави се лесно и е много вкусно и ухаещо на лято.☺️🥥🍥🌴
Пожелавам ви ползотворен ден и много усмивки!🥰🌞
Нужни са:
🥥250 г ронливи, чаени бисквити (може и тъмни)
🥥2 с.л. натурално какао (20 г)
🥥110 мл. вода
🥥60 г захар (5 с.л.) (използвам нерафинирана тръстикова)
🥥90 г масло (меко)
🥥80 г кокос (ситно смлян кокосов чипс) https://www.strumafruit.com/catalog/bio-kokosov-chips-nepodsladen?search=%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81&category_id=0 🥥🌴
🥥60 г пудра захар (5 с.л.)
🥥40-50 г кокос за овалване
Бисквитите смлях ситно в кухненския робот. Прехвърлих ги в купа, добавих какаото и разбърках, за да се смесят добре.
В малък съд на котлона сложих водата и захарта и я загрях, колкото да се разтвори захарта, без да е нужно да завира. Щом се охлади, я добавих към бисквитите и какаото. Разбърках, докато се получи хомогенна смес.
Кокосовия чипс също смлях ситно в купата на кухненския робот. Той е маслен и натурален, поради което отделя пленяващ аромат. Кокосовият чипс е и перфектен за директна консумация през деня, когато искате да хапнете нещо вкусно и полезно.

В купа сложих мекото масло, пудрата захар и кокоса и разбърках с миксер за минута. Подготвих голямо парче фолио за свежо съхранение. Отгоре му разпределих на тънък пласт тъмната смес, като получих основа с размер 35х20 см. В началото ми беше малко трудно да разнасям сместа по фолиото, но след това се получи добре. Използвах малка шпатула и дланите си. Върху така образувания блат, разположих бялата смес, като я разпределих равномерно и притиснах леко.

Оставих за 5 мин. да си почине, след което внимателно навих на руло, като нямах проблем с отделянето от фолиото. Стегнах и завих добре, а след това увих рулото и в лист алуминиево фолио, за да е по-устойчиво, когато го пренасям в хладилника. След 1 час го развих и овалях в кокоса, след което го завих отново и оставих за една нощ в хладилника. Мисля, че и 4-5 часа ще бъдат достатъчни.

На сутринта внимателно отделих фолиото и разрязах на две по-малки рула, които поставих в чинията за сервиране. Нарязах на парченца и сервирах с ароматно еспресо.
Да ви е сладко! 😋
📌Рулото се съхранява в хладилник и се сервира веднага щом бъде извадено от него.

🥥🌴🥰Био кокосовия чипс купувм от „Струма фрут“, откъдето поръчвам и сочни фурми, сушени чушки и плодове с високо качество и добра цена. https://www.strumafruit.com/catalog/bio-kokosov-chips-nepodsladen?search=%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81&category_id=0 🥥🌴🥰

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰