Здравейте, приятели!🤗
За обяд днес приготвих много вкусен паниран карфиол на фурна. Е, ако се изпържи, вероятно ще е с по-хубава визия, но и така е симпатичен и най-важно мекичък и немазен. ☺️🥦🍴👌Вие обичате ли карфиол?☺️
Пожелавам ви приятна вечер! 🥰🍁🌞
Нужни са:
🥦Около 600 г карфиол
🥦2 яйца
🥦5 с.л. брашно (60 г)
🥦Сол на вкус (фино смляна морска)
🥦Млян пипер меланж https://shop.spizing.com/bg-catalog-details-16.html С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всички качествени подправки, сол и други продукти от сайта им.
🥦50-60 мл бира
🥦1 с.л. зехтин Екстра Върджин и още малко
🥦40 г ситно настърган кашкавал
За сосът са нужни: 3 с.л. цедено мляко, 1 с.л. майонеза, 1/4 ч.л. горчица, 1-2 стръка ситно нарязан копър
Карфиола накъсах на средно големи розички, които измих и отцедих. В голяма тенджера загрях 2 литра вода, добавих 1 и ½ ч. сол и добавих розичките карфиол. От момента, в който водата отново завря, отмерих 10 минути, след когато карфиолът бе омекнал. Не го харесвам полусуров. Големината на розичките определя и времето за готовност. Отцедих ги и оставих леко да се охладят.
През това време приготвих сместа за потапяне. В средно голяма купа сложих яйцата, сол на вкус, млян пипер меланж и брашното и разбърках с кухненска бъркалка до напълно гладка смес. Постепенно добавих бирата, като целта е да се получа средна гъстота. На края добавих зехтина и настъргания на дребно кашкавал и разбърках.
Фурната загрях на 200 градуса. Голяма тава покрих с хартия за печене, която леко намазах със зехтин. Потопих розичките карфиол в сместа, леко ги отцеждах и подредих в тавата. Покапах ги с още малко зехтин и сложих да се пекат за около 25 минути или до апетитен загар. По този начин приготвих и останалата втора тава паниран карфиол.
В купичка смесих майонезата, цеденото мляко, горчицата и ситно нарязания копър.
Сервирах с усмивка!
Добър апетит!😋
📌Карфиолът е вкусен и топъл и студен.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
