Здравейте, приятели!🤗
В дъждовния хладен вторник сготвих сгряваща и кадифена крем супа от зеленчуци, която според мен е чудесна сезонна храна. ☺️🥣🥔🥕🥄Добавих праз лук и тиква, които обогатиха вкуса й, а вие можете да използвате зеленчуци по ваш избор.☺️👩🍳👌
Пожелавам ви приятен следобед!🥰🍁☔️
Нужни са:
🥣700 г картофи (4 средно големи)
🥣1 голям стрък праз лук (170 г)
🥣1 голям морков (140 г)
🥣Парче корен целина (120 г)
🥣350 г почистена тиква
🥣1 с.л. масло и 2 с.л. зехтин
🥣Сол (фино смляна морска) https://shop.spizing.com/bg-sea-salt-fine-500g.html С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всички качествени подправки 🥰
В допълнение: течна млечна сметана за готвене и сурови тиквени семки https://znt.bg/hrani/semena?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub До 8.11.26 г всяка поръчка е с малък подарък и с безплатна доставка до BOX NOW, без значение от стойността й 🥰
Обелените картофи нарязах на средно големи парчета. Моркова и целината нарязах на съвсем дребно, тиквата на малки парченца, а праза на средно дебели колелца.
В каната загрях 1700 мл вода. В голяма тенджера загрях маслото и зехтина и добавих праза, моркова и целината, като ги посолих. Готвих под капак, докато започнаха да омекват и морковът си пусна красивия цвят. Когато това се случи добавих картофите, посолих още малко и добавих врящата вода. 10 минути, след като супата завря, прибавих и тиквата. Варих на средна степен на котлона, под леко открехнат капак, до пълното сваряване на всички зеленчуци, което при мен отне 30 минути. Пасирах супата с пасатор.
Междувременно приготвих крутоните от малки парченца пълнозърнест хляб, които сложих в загрят тиган с малко масло и зехтин и запекох до апетитен загар. Заедно с тях запекох и малко сурови тиквени семена.
Сервирах супата топла, декорирана със сметана, крутони и тиквени семки.
Добър апетит!😋
📌Ако искате да получите точната текстура и гъстота, спазете с точност пропорциите на продуктите.
📌Можете вместо праз да добавите обикновен лук. С праз супата се получа чудесна, но съвсем леко киселее.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
