Здравейте, приятели!🤗
Днес у дома ухае на една от любимите ми комбинации от традиционната българска кухня – сарми и пълнени сушени чушки на фурна. ☺️🌶️🍲И двете ги обичам много, но ми е интересно вие кое бихте си сервирали първо – сармичка или чушка? 🤩🍽️В плънката добавих една разкошна подправка, която придаде превъзходен вкус и на сармите и на чушките.😋👩🍳😍🌿
Пожелавам ви приятен ден! 🥰🍁
Нужни са:
🍲5 големи сушени чушки
🍲7 големи листа кисело зеле
🍲1 глава лук (нарязан на дребно)
🍲500 г мляно телешко месо
🍲1 средно голям морков (настърган на едро)
🍲3 ч.л. подправка за кисело зеле и сарми (изключително любима ми е и придава разкошен вкус на сармите и чушките; съдържа червен пипер, черен пипер, кориандър, кимион, звезден анасон, бахар) https://shop.spizing.com/bg-product-details-73.html С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всички качествени подправки, сол и други продукти от сайта им. 😍🌿
🍲150 г ориз
🍲Сол (фино смляна морска)
🍲Зехтин Екстра Върджин
Сушените чушки сложих в дълбока купа, полях ги с вряща вода, покрих съда с чиния и оставих така за 30-ина минути.
В голям тиган загрях 5-6 с.л. зехтин и добавих лука и моркова, като ги посолих. Готвих под леко открехнат капак до омекването им. Прибавих мляното месо и с вилица го раздробих, смесвайки с лука и моркова. Готвих, докато се позапържи, след което добавих подправката за кисело зеле, а след 30-ина секунди и измития и отцеден ориз. Посолих, тъй като подправката не съдържа сол. Готвих още 2 минути, след което отстраних съда от котлона.
С така приготвената плънка напълних чушките и завих сармите, подредих ги плътно в тавата и ги полях с 1 л вряща вода. Върху чушките и сармите сложих чиния, която да е с малко по-малък диаметър от този на тавата, леко притиснах и сложих да се пекат в загрята на 190 градуса фурна за около 45 минути или до пълна готовност и поемане на течността. Пробвам с вилица, дали зелевия лист и чушката се разкъсват с лекота и това за мен е показател за готовност.
Сервирах веднага.
Добър апетит!😋
Почти всички подправки, окито използвам, купувам от Spizing. Ароматите им са прекрасни, кутиите много удобни за съхранение и не съдържат сол. С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всички качествени подправки, сол и други продукти от сайта им. 🥰🌿 https://shop.spizing.com/bg-catalog-details-14.html
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
