Здравейте, приятели!🤗
В неделния есенен следобед у дома ухае на чудесен сладкиш с тиква. ☺️🥧🎃Приготвя се лесно и очарова с изразителния аромат на използваните подправки. С чаша кафе или чай е истинска наслада за сетивата.😋🥧☕️🍂
Пожелавам ви приятна вечер!🥰🍂
За направата на сладкиша използвах натурална тонка боб, която има ухание на ванилия и самото зрънце се настъргва, отделяйки разкошен аромат. Разбира се, можете да добавите ванилия от пакетче или каквато прецените. Добавих и една чудесна подправка за тиква, съдържаща канела, карамфил, джинджифил и други съставки, създавайки истински есенен аромат. Нея можете за замените с канела, но тя определено повлиява на вкуса на печивото.🤗🍂
Нужни са:
🍂360 г нарязана на средно големи парченца тиква (използвах „Цигулка“)
🍂1/3 ч.ч. течно масло (85 г) + още 1 с.л.
🍂3 яйца (М размер)
🍂1/2 ч.ч. захар (110 г)
🍂100 мл. хладка вода
🍂1 ч.ч. брашно (140 г) + още 2 с.л. брашно (25 г)
🍂9 г бакпулвер (3 равни ч.л.)
🍂Малко ситно настъргана тонка боб или 1 пак. ванилия https://shop.spizing.com/bg-product-details-168.html С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всичко в сайта 🙂
🍂Малка щипка сол
🍂1 ч.л. какао
🍂1/2 ч.л. подправка за тиква с канела (много ароматна) https://shop.spizing.com/bg-product-details-63.html
🍂Орехови ядки и пудра захар за поръсване
Дъното на форма с диаметър 25 см. и височина 5 см. покрих с хартия за печене, която изрязах със същия размер. Стените и дъното намазах с малко от предвиденото разтопено масло. Разположих нарязаните на средно големи парченца тиква, полях ги с допълнителната 1 с.л. течно масло и разбърках. Сложих тиквата да се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 25 минути или до пълното й омекване.
В купа сложих яйцата, солта, захарта и настърганата тонка и с миксер ги разбърках за 2-3 минути до пухкава смес. Постепенно добавих течното масло и разбърках до усвояването му от сместа. Пресях чашата брашно с бакпулвера и постепенно го прибавих към сместа, като редувах с водата. От тази смес отделих 1 ч.ч. и към нея прибавих какаото и подправката за тиква с канела, след което разбърках. В останалата бяла смес прибавих допълнителните 2 с.л. брашно и разбърках.
Бялата смес изсипах върху изпечената тиква и върнах във фурната за 8-10 минути.
Върху запечения блат разпределих тъмната смес и върнах сладкиша да се допече за още 15-20 минути или до суха клечка, прободена в центъра или най-високата част на печивото.
Готовия сладкиш оставих да се поохлади за 5-6 минути, след което го обърнах върху чинията за сервиране и отстраних хартията. Когато поизстина, го поръсих с пудра захар и ситно счукани орехови ядки.
Да ви е сладко!😋
📌Количеството парченца тиква получих от 420 г тиква преди да е почистена от корите.
📌Сладкишът можете да приготвите с олио, смес от олио и масло, а мисля и с кокосово масло.
🥰От Spizing ползвам морска сол, пипери меланж, качествен български червен пипер и още много други подправки. При тях намерих и тонка боб и ароматната подправка за тиква, които препоръчвам горещо. https://shop.spizing.com/bg-product-details-63.html С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всичко в сайта 🥰
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
