Здравейте, приятели!
Днес се навършват 14 години, откакто моята майка си отиде завинаги от този свят.😔 Беше на 59 години и имаше още много живот пред нея… Всеки ден е в мислите ми и ми липсва толкова много..😔 В нейна памет направих този десерт. 🧡Ценете близките си хора, отделяйте им време, защото никога не знаем какво крие следващия ден.🍂
Бъдете здрави и имайте приятен ден!🥰
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🍂800 г тиква цигулка (това е теглото на почистената тиква)
🍂3 с.л. захар
🍂1 л прясно мляко
🍂1 ч.ч. захар (190 г)
🍂6 яйца
🍂1 пак. ванилова захар
🍂1 с.л. масло
🍂2 с.л. ориз (45 г)
Тиквата нарязах на малки парченца, отстраних кората и подредих в тава с размер
Поръсих със захарта, добавих 2 с.л. вода и сложих да се пече в загрята на 190 градуса фурна до изпаряване на течността и пълно омекване на тиквата.
Млякото затоплих, но без да е твърде горещо. В купа сложих яйцата, захарта и ваниловата захар и ги разбърках с кухненска бъркалка. Постепенно добавих топлото мляко, като не спирах да разбърквам. Оризът измих и отцедих и го разпределих върху тиквата. Полях с млечната смес и отгоре разпределих маслото, нарязано на парченца.
Внимателно поставих тавата в друга по-голяма и двете в загрятата фурна. В по-голямата налях гореща вода, която да е 2 пръста под нивото на малката. Намалих степента на 150 градуса и пекох около час и 20 минути или до стягане на сместа и приятен загар. За проба пробождам с клечка в средата на десерта и ако от отвора не излиза смес, значи е готов.
Оставих да се охлади напълно, а след това прибрах в хладилник и сервирах изстуден.
Друг път съм го пекла на 120 градуса за 2 часа и 30 минути и става перфектно гладък. Този път се получиха шуплички, но това няма отношение към вкуса. Ако шуплите не ви притесняват изобщо и не целите гладка текстура, спокойно можете да пропуснете водната баня и да изпечете десерта само в една тава, на 160 градуса.
Ако не обичате ориз, можете да го пропуснете.
Да ви е сладко! 😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
