Здравейте, приятели!🤗
Много обичам бисквитите Сълзица, но не съм ги приготвяла, защото се правят от бутер тесто, а купешкото винаги съдържа палмово масло. Вчера реших да експериментирам и ги направих от тесто, което приготвям от години и се прави бързо и лесно. Ами получиха се много вкусни и мисля, че и на вид се доближават до оригинала. ☺️🥨👌🌸
Пожелавам ви приятна и успешна седмица! 🥰🍂
1 ч.ч. = 250 мл.
За около 30 бр. са нужни:
🍪100 г крема сирене
🍪100 г масло (меко)
🍪2 малки пак. ванилия
🍪1 ч.ч. брашно (150 г) от българска пшеница, смляна на каменна мелница https://znt.bg/bialo-fino-brashno-pshenica-3kg?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub В момента всяка поръчка е с безплатна доставка до BOX NOW, без значение от стойността й. 🙂
🍪1 ч.л. ванилия
🍪Около ½ ч.ч. фина кристална захар
В купа сложих мекото масло, крема сиренето и ванилията и с миксер ги разбърках за около минута. Брашното пресях и добавих постепенно към сместа, като вече разбърквах с шпатула. В самата купа замесих меко, нелепнещо тесто. Ако лепне много, може да се добави още съвсем малко брашно. Тестото увих във фолио за свежо съхранение, притиснах във формата на диск и прибрах в хладилника за 1 час.
Подготвих два листа хартия за печене. Единият разположих върху плота и поръсих със захар. Поставих тестото, поръсих го със захар и поставих втория лист хартия. Разточих с точилка, като от време на време махах листа и ръсех още захар, с идеята да е разпределена по цялото тесто. Обърнах тестото, отстраних хартията и поръсих с останалата захар, за да е равномерно поръсена и от двете страни. Разточих тестото до дебелина не повече от 0,4 см. Изрязах краищата, за да се получи правоъгълник с приблизителни размери 25х30 см. Внимателно започнах да навивам на стегнато руло първо от едната страна, а после и от другата, като целта е да се срещнат по средата на тестото. Така полученото дълго руло увих в хартията му и го прибрах в хладилника за 30 минути.
Фурната загрях на 170 градуса. Тавата на самата фурна покрих с хартия за печене. С остър нож нарязах охладеното руло на сълзици с дебелина 0,8 см. Взимах ги внимателно, поставях в тавата и леко притисках, за да стават с по-овална форма. Така оформената първа партида сложих да се пече в напълно загрятата фурна за около 13 минути или приятен загар. Извадих ги върху метална решетка и изпекох останалите.
Да ви е сладко!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
