Здравейте, приятели!🤗
За обяд днес приготвих най-обикновената, но много вкусна картофена яхния. 👩🍳🥔🍲☺️Имам хубави български картофи, които използвах и които допринесоха за чудесната текстура на гозбата, сготвиха се бързо и станаха пръхкави и много меки.😋🍲🥔🍴
Пожелавам ви приятна вечер!🥰🍂
Нужни са:
🥔1 глава лук (средно голяма; нарязан на дребно)
🥔1 морков (100 г; нарязан на тънки колелца)
🥔1 голяма сушена сладка чушка https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-sladki-chushki-parcheta-bez-seme?search=%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&category_id=0
🥔1 кг картофи (най-обикновени стари)
🥔1 голяма скилидка чесън (нарязана на шайби)
🥔1 ч.л. червен пипер https://shop.spizing.com/bg-product-details-148.html
🥔1 ч.л. родопска подправка (с джоджен) https://shop.spizing.com/bg-product-details-42.html С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всичко в сайта им
🥔Сол на вкус (фино смляна морска)
🥔Масло и зехтин (за постен вариант ползвайте само растителна мазнина)
🥔6 стръка магданоз
Обелените и измити картофи нарязах на средно големи парчета. Сушената чушка накъсах на едро. В широка тенджера загрях 3 с.л. зехтин и 1 ч.л. масло и добавих лука, моркова и нарязаните на дребно дръжки на магданоза, като ги посолих. Готвих и когато започнаха да омекват и морковът да отделя красивия си цвят, прибавих късчетата чушка и след 3-4 минути добавих чесъна и картофите. Посолих, поръсих с родопската подправка и червения пипер, разбърках и след половин минута полях с 800 мл. гореща вода, която почти да покрива продуктите. Ястието готвих под капак на 3 от 6 степени на моята печка до пълно омекване на морковите и картофите. Поръсих с нарязаната на дребно листна част на магданоза и разбърках внимателно.
Добър апетит!😋
📌Важно е картофите да са обикновени, стари, които омекват прекрасно и отделят нишесте, което сгъстява соса. Често продаваните „мити“ не са особено подходящи. Тези, за които говоря обикновено изглеждат най-непривлекателно и дори имат пръст по себе си. 😉
📌Използвам любимите ми сладки сушени чушки от „Струма фрут“, като бях взела пакет леко накъсани, които поради това са на много добра цена. ☺️🌶️ https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-sladki-chushki-parcheta-bez-seme?search=%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&category_id=0
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
