Здравейте, приятели!🤗
Много обичам зеленчуков гювеч и това приготвих за обяд днес. ☺️🍲🫛🥕🥔В това традиционно ястие може да се добавят зеленчуци по избор, като за мен зелето и бамята са задължителни. Много вкусен се получи и реших да споделя рецептата с вас.☺️🍲🍴👩🍳
Пожелавам ви ползотворен и приятен следобед!🥰🍂
1 ч.ч. = 250 мл
За 4 порции са нужни:
🍲1 глава лук (150 г)
🍲1 морков (100 г)
🍲5 скилидки чесън
🍲400 г зеле
🍲100 г грах (1 ч.ч.)
🍲2 сушени чушки https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-sladki-chushki-parcheta-bez-seme?search=%D1%87%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8&category_id=0
🍲200 г бамя (2 ч.ч. използвам замразена)
🍲800 г картофи
🍲4 с.л. доматен сос https://znt.bg/domaten-sos-za-pasta-bosilek?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub В момента всяка поръчка е с безплатна доставка до BOX NOW, без значение от стойността й. 👩🍳🍅
🍲1 с.л. червен пипер
🍲Тракийска подправка (с целина, пащърнак и чубрица) https://shop.spizing.com/bg-product-details-44.html С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всичко в сайта 🙂
🍲Сол (фино смляна морска)
🍲6-7 стръка магданоз
Обелените и измити картофи нарязах на средно големи парченца. Лука разрязах на две половини и всяка от тях на тънки полумесеци. Моркова нарязах на тънки шайби, а зелето накъсах на средно големи ивици. Използвам замразени грах и бамя и ги оставих на стайна температура, докато ги добавя в ястието.
В широка тенджера загрях 4-5 с.л. зехтин и малко парченце масло и добавих лука, моркова и нарязаните на дребно дръжки на магданоза, като ги посолих. Готвих, докато омекнаха и добавих целите скилидки чесън, а след 30-ина секунди и зелето. Когато и то започна да омеква, прибавих граха и накъсаните на парченца сушени чушки и готвих още 3-4 минути. След това поръсих с червения пипер, разбърках и добавих бамята и картофите. Посолих и готвих 7-8 минути, след което добавих доматения сос и тракийската подправка. Разбърках и изсипах в голяма тава с размер 35х26 см. и височина 5 см. Полях с 350 мл гореща вода, поръсих с по-голямата част от ситно нарязаната листна част на магданоза, разбърках и сложих гювеча да се пече в напълно загрята на 180 градуса фурна до пълно омекване на картофите. Ако е нужно, добавете още малко гореща вода.
Готовия гювеч поръсих с останалия магданоз и сервирах.
Добър апетит!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
