Здравейте, приятели!🤗
Днес ви представям един чудесен морковен сладкиш без брашно и добавена захар, който показва, че и полезните десерти могат да бъдат вкусни. ☺️🥕🥧😋Прави се лесно и е с мека текстура и чудесен вкус.🤗👌🥕
Пожелавам ви ползотворен петък!🥰🍂
За сладкиша са нужни:
🥕4 яйца (М към S размер)
🥕7 големи фурми Меджул и 2 сушени сливи (общо 150 г; или само фурми) https://www.strumafruit.com/catalog/index.php?route=product/product&product_id=132&search=%D1%84%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B8&category_id=0
🥕150 г орехови ядки (ситно смлени) https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-qdki/surovi-orehi-edri
🥕150 г моркови (настъргани на ситно ренде)
🥕4 с.л. разтопено масло (40 мл)
🥕4 с.л. ситно смлян кокос (35 г; или кокосово брашно) https://www.strumafruit.com/catalog/bio-kokosov-chips-nepodsladen?search=%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D1%81&category_id=0
🥕1 и ½ ч.л. сода за хляб (8 г), угасена в 2 ч.л. лимонов сок
За крема са нужни:
🥕200 г заквасена сметана
🥕150 г гладко крема сирене
🥕3 с.л. кленов сироп или на вкус
Отстраних костилките на фурмите и заедно с двете сушени сливи сложих в купа и залях с гореща вода. Оставих ги за 20 минути.
През това време настъргах морковите, с ръчна мелничка смлях ореховите ядки, а кокоса смлях до едро брашно в чопъра на кухненския робот. Омекналите фурми и сливи поставих в чопъра за кухненския робот, добавих 2 с.л. от водата, в която престояха и смесих до гладка смес. Ако не разполагате с кухненски робот, може да ги нарежете на много ситно и да ги намачкате добре.
В купа сложих яйцата, с кухненска бъркалка ги разбърках за около 30 секунди, след което добавих течното масло, разбърках още малко и добавих пюрето от сушените плодове. Содата сложих в чаша, полях я с лимоновия сок и когато шупна добре, я прибавих в сместа и разбърках. След това добавих настърганите моркови, смлените орехови ядки и кокоса и разбърках финално.
Фурната загрях на 170 градуса. Дъното на форма с диаметър 26 см. и височина 4,5 см. частично покрих с хартия за печене. Стените и хартията намазах с малко масло. Изсипах и разпределих равномерно сместа и сложих сладкиша да се пече за около 30 минути или до видима готовност и суха клечка, прободена в най-високата му част. Заедно с хартията го прехвърлих върху метална решетка, където го оставих да изстине напълно.
Крема приготвих като в купа сложих крема сиренето, заквасената сметана и кленовия сироп и ги разбърках с кухненска бъркалка до гладка смес. Ако прецените, добавете още кленов сироп, мед или друг подсладител.
Намазах с крема изстиналия сладкиш и декорирах с малко счукани на дребно орехови ядки. Оставих го да си почине за 30-ина минути и го сервирах.
Да ви е сладко! 😋
📌Сладкиша съхранявам в хладилник в съд с капак.
🥥Много харесвам кокоса на „Струма фрут“, защото е натурален, маслен и ухае разкошно.
📌Ако използвате по сухи фурми и други сушени плодове, го оставете накиснати по-дълго време, за да омекнат напълно.
🥰🍒🌶️🍓🌰Почти всички продукти за направата на този вкусен сладкиш са от „Струма фрут“. От много години използвам само техните качествени сушени плодове, енергийни барчета и чушки, които са без добавена захар и консерванти, а за радост от скоро имат и качествени български орехи и други сурови ядки на добра цена. Най-често ги поръчвам от сайта им, но ги намирам и във Фантастико и другите големи магазини. Препоръчвам ги горещо! 🥰👌 https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-qdki
Идеята взех оттук: https://mommyssw.com/morkowena-torta-bez-zahar/
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
