Леща чорба

Здравейте, приятели!🤗
Лещата е много полезна храна и често я включвам в менюто у дома. Когато бях учителка на малките ученици, имаше ли леща чорба в стола, всичко се изяждаше и накрая дори купичките на капризните деца бяха празни ☺️🥣Наскоро открих много хубава българска леща, която се сварява за не повече от 25 минути и по вкуса й се усеща, че е с отлично качество. Старая се да приготвям храна с български продукти и определено препоръчвам тази леща. В рецептата споделям и един трик, с който зрънцата леща запазват целостта си и люспите им не изплуват на повърхността. Може на някой от вас да е полезно.🤗🥣👩‍🍳И така представям ви чорбата от леща, която приготвих днес.
Пожелавам ви приятна вечер!🥰
Нужни са:
500 г дребна кафява леща от „Керчев и синове“/ качествена българска, чист продукт, в който не се съдържат тежки метали, ГМО и пестициди, а и се сварява много бързо / тук можете да видите откъде може да се намери във вашия град https://kerchevandsons.com/bg/hrani/kyde-da-kupite
🥣1 глава лук (средно голяма)
🥣2 моркова (средно големи)
🥣5-6 скилидки чесън
🥣1 и ½ ч.л. червен пипер
🥣2 с.л. доматен сос (или 1 малък домат)
🥣2 ч.л. сушена чубрица
🥣Сол (фино смляна морска)
🥣Зехтин Екстра Върджин
🥣5-6 стръка магданоз
Лещата е идеално чиста, затова само я измих и отцедих. Лукът нарязах на дребно, морковът на тънки парченца, за да се сготвят бързо. В голяма тенджера загрях 5-6 с.л. зехтин и добавих лука и моркова, като ги посолих. Готвих под капак, докато омекнаха и морковът разкри красивия си цвят. Тогава добавих целите скилидки чесън и щом отделиха вкусния си аромат, добавих лещата и разбърках. След това дойде ред на червения пипер и доматеното пюре. Разбърках и след 2 минути полях с 3,5 л. вряща вода. Сушената чубрица ми е домашна и много внимателно я почиствам от малките клечици. Добавих я в тенджерата и готвих лещата на средна степен на котлона, без капак. Това е важно, защото, ако ври под капак, люспите се отделят и остават на повърхността. Винаги спазвам това мое си правило и всеки, когото гощавам с леща, казва, че е много вкусна. Нужни бяха 25 минути да се свари напълно. Готовата супа поръсих със ситно нарязаната листна част на магданоза и сервирах.
Добър апетит! 😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или  в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85  Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰