Кюфтета с бял сос-видео рецепта

Здравейте, приятели!🤗
Днес приготвих едно от най-любимите ми ястия-кюфтета в бял сос и реших да го представя в кратко видео. 😋😍🍲Аз използвам мляно пуешко месо, но вие можете да го направите с каквото обичате. 👩‍🍳🍲
Пожелавам ви приятна вечер!🥰
За 3 порции са нужни:
За кюфтенцата:
🍲400 г мляно пуешко месо
🍲1 яйце (S размер)
🍲50 г ориз (3 с.л.)
🍲½ ч.л. подправка за кайма с кимион https://znt.bg/hrani/podpravki?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub В момента всяка поръчка, без значение на стойността й е с безплатна досавка до BOX NOW🥰
🍲Млян пипер меланж
🍲½ малка глава лук
🍲4 стръка магданоз
🍲Брашно за овалване
За бульона:
🍲Парче корен целина
🍲2 средно големи моркова
🍲1 с.л. сух органичен бульон (зеленчуков)
В допълнение на соса:
🍲1 с.л. масло и 2 с.л. зехтин https://znt.bg/hrani/masla?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
🍲2 и 1/2 с.л. брашно (30 г)
🍲150 г кисело мляко
🍲1 жълтък
🍲Сол (фино смляна морска)

Каймата омесих със ситно нарязания лук, яйцето, подправката за кайма, мления пипер меланж, малко сол, нарязаната на дребно листна част на магданоза и измития и отцеден ориз. От каймата оформих 9 средно големи кюфтенца, които овалях в брашно и подредих в чиния.
В тенджера налях 1600 мл. вряща вода. Добавих сухия бульон, обелените и нарязани на 3-4 парчета моркови, корена целина и дръжките на магданоза. Добавих кюфтенцата и варих на средна степен на котлона за около 30 минути или до видима готовност на ориза и омекване на морковите.
В друга тенджера загрях маслото и зехтина. Сложих предвиденото брашно и бърках енергично, докато доби златист цвят. Дръпнах от котлона и постепенно започнах да наливам от прецедения бульон на кюфтенцата, който бе 800 мл. Трябва да се получи рядка и гладка смес.
В малка купичка разбърках добре киселото мляко с жълтъка. Добавих два черпака от горещата смес, разбърках и върнах в тенджерата. Върнах на котлона и щом сосът завря, добавих кюфтенцата и морковите. Готвих още 2-3 минути и отстраних от котлона. Важно е да се получи една идея по-рядък сос, тъй като когато започне да изстива, се сгъстява леко. Сервирах ястието топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит! 😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или  в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85  Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰