Пиле тай със зелено къри

Здравейте, приятели! 🤗
Ако искате да разнообразите ежедневното меню с вкусно ястие, с екзотична-тайландска нотка, това пилешко е точният избор. Направата му отнема малко време, а резултатът е повече от чудесен.☺️🍲🌴😋🍴
Пожелавам ви приятна вечер! 🥰
За 2–3 порции са нужни:
🍲Около 600 г пилешко месо (обезкостени пилешки бутчета)
🍲2 с.л. зелен тай къри микс https://shop.spizing.com/bg-thai-green-curry-mix.html С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всичко 🥰
🍲400 мл. кокосово мляко
🍲3 с.л. замразена или прясна червена чушка (нарязана на малки парченца)
🍲Шепа замразен зелен фасул (тънък, объл)
🍲Щипка кафява захар
🍲Зехтин
Предварително уточнявам, че не претендирам за автентичност на рецептата, а приготвих ястието по мой вкус.
Пилешкото месо нарязах на малки хапки, които посолих. В дълбок тиган с незалепващо покритие загрях 2 с.л. зехтин и добавих къри микса. Готвих на средна степен на котлона за около 1 минута или докато отдели аромата си и оцвети мазнината. Добавих пилешкото, разбърках и готвих под капак докато течността започна да се изпарява. Тогава добавих чушката, фасула и щипката захар и готвих, докато месото остана на мазнина. Междувременно увеличих степента на котлона на 5 от 6 на моята печка. След това добавих кокосовото мляко и 200 мл. гореща вода, намалих степента на котлона на 3 и готвих под капак за около 25 минути или до готовност на пилешкото. Трябва да се получи средно рядък сос и ако видите, че по време на готвенето бързо се сгъстява, добавете още малко гореща вода или бульон.

Сервирах с варен ориз, който приготвих така. Измих и отцедих ½ ч.ч. ориз (100 г). В средно голяма тенджера загрях 1 ч.л. масло и 1 ч.л. зехтин и добавих ориза, като го посолих. Разбърках и готвих на средна степен на котлона, докато се позапържи и зрънцата добиха леко прозрачен цвят. Тогава полях с 2 ч.ч. вряща вода (500 мл.), посолих още и готвих, до поемането на течността от ориза и готовността му. Ако все още зрънцата ориз са твърди, добавете още малко гореща вода и гответе до готовност, но без да се преварява.
В обла чаша сложих от ориза, притиснах и обърнах в чинията за сервиране. Около него разположих от ястието и на края поръси със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋
📌В търговската мрежа се продават различни видове кокосово мляко, но малко от тях са с добър състав. Винаги четете етикета, на който трябва да пише, че консервата съдържа над 60% кокос и останалото-вода.
📌Може да използвате и други зеленчуци, но е важно да са малко като количество, за да преобладава сосът.

Качествени подправки използвам от Spizing и ги препоръчвам горещо! С код BENI винаги ще имате 10% отстъпка на всичко https://shop.spizing.com/bg-catalog-details-13.html 🥰

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰