Здравейте, приятели!🤗Днес ви показвам как приготвям може би най-любимия ми кекс- лимоновия. Получава се много ароматен, вкусен и сочен и направата му отнема малко време. А уханието, което се носи в дома е повече от изкушаващо☺️🍋🥧
Пожелавам ви ползотворен и приятен ден!🥰
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🍋250 г фина извара (или рикота)
🍋200 г захар (1 ч.ч.)
🍋3 яйца М размер
🍋90 г разтопено масло
🍋1 средно голям лимон (кората му и 3 ч.л. от сока)
🍋1 ч.л. ванилова есенция
🍋200 г брашно (1 и ½ ч.ч. без 1 с.л.) от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-191.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub В момента всяка поръчка, без значение на стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW.🥰
🍋3 ч.л. бакпулвер (пълни, но без връх; 10 г)
🍋2-3 с.л. пудра захар
🍋Шепа сурови филирани бадеми (по желание)
В купа сложих захарта, изварата, лимоновата кора и ванилията. С миксер разбърках до гладък крем, след което добавих едно по едно яйцата, като след всяко разбърквах за кратко. След това при постоянно разбъркване добавих на тънка струйка разтопеното и леко охладено масло и лимоновия сок. Постепенно прибавих пресятото с бакпулвера брашно, като разбърках с кухненска бъркалка. Сместа е доста по-гъста от обичайното кексово тесто.
Продълговата форма с размер 30х11х7 см. покрих с хартия за печене, която намазах с разтопено масло. Разпределих кексовата смес и я загладих. Поръсих с пудрата захар, след което сложих лимоновия кекс да се пече в загрята на 170 градуса фурна. Пекох около 45 минути, или до суха клечка прободена в най-високата му част. В никакъв случай не отваряйте вратата на фурната през първите 30 минути! Оставих го да изстине напълно, преди да го разрежа.
Да ви е сладко! 😋
📌Ако ползвате филирани бадеми, ги намокрете и добавете заедно с поръсването на пудрата захар.
📌Купувам био лимон с нетретирана кора.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 