Палачинки с кисело мляко

Здравейте, приятели!🤗
Имам скъпи гости и понеделнишкото утро започна с класическа и вкусна закуска. Приготвих любимите ми палачинки с кисело мляко, които винаги се получават много вкусни, мекички и ароматни.☺️🥞👩‍🍳😍
Пожелавам ви ползотворна и слънчева седмица!🥰🌺🌞
1 ч.ч.= 250 мл.
За около 13 броя са нужни:
🥞400 г кисело мляко (3,6% масленост)
🥞2 яйца (М размер)
🥞2 с.л. зехтин за сместа (или олио)
🥞1 и 1/2 ч.ч. брашно (200 г) https://shop.znt.bg/bg-product-details-191.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub В момента всяка поръчка, без значение на стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW.🥰
🥞1/2 ч.л. сода за хляб
🥞Малка щипка сол (фино смляна морска)
🥞1 пак. ванилова захар
🥞300 мл. вода
🥞Масло за пържене
В купа сложих киселото мляко и содата. Разбърках докато шупна добре и добавих солта, ваниловата захар, двете яйца и зехтина. Разбърках с домакинска бъркалка и добавих брашното, разбърквайки до гладка смес. Дори в началото да се виждат бучици, те много бързо се изглаждат. Налях водата и разбърках, като сместа трябва да бъде с консистенцията една идея по-рядка от боза. Ако се спазят с точност грамажите, ще получите точната консистенция. Понякога може да е нужно още съвсем малко вода, което се определя и от самото брашно.
Тиган с незалепващо покритие (моят е керамичен) и диаметър 26 см. загрях добре. Степента, на която пържих е 4 от 6 на моята печка. Сложих малко парченце масло и щом се разтопи, изсипах един черпак от сместа. Сместа не трябва да е нито малко и едва да покрива дъното, нито да е твърде много. Разпределих я в тигана с овални движения и пържих до златист цвят на краищата. Важно е да се запържи/запече добре преди да се обърне, за да запази своята цялост! Обърнах палачинката с тънка дървена шпатула, която улеснява процеса и пържих и от другата страна до видима готовност. Готовите палачинки прехвърлях в чиния и ги покривах с друга чиния, за да не изсъхват. Сервирах с най-любимото ми сладко от ягоди и със сирене. Това сладко се приготвя от цели плодове и се загрява преди точката на кипване, което запазва вкусовите качества и красивия цвят на ягодите.
Да ви е сладко! 😋

“Земята на траките“ имат и колекция от разкошни сладка и шипков мармалад. Приготвени са от над 65% цели плодове, внимателно обработени при температура преди завиране, за да се запазят техните полезни свойства, вкус и аромат. Направени са без консерванти, без желиращи агенти, без оцветители и без изкуствени овкусители. Шипковият мармалад е като онзи от детството ми и го препоръчвам горещо за пълнеж на кифли, козуначени рула или върху филийка хляб. Сладкото от ягоди ми е абсолютен фаворит! А сиропът от дива мента е перфектен! Сега всяка поръчка, без значение на стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW и така няма да платите за доставка, дори да си поръчате едно бурканче. 🥰 https://shop.znt.bg/bg-catalog-details-28.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰