Здравейте, приятели! 🤗
Днес беше интересен и динамичен ден, защото с Веско бяхме в Раднево, където той се яви на състезание, на което спечели първо място. 🥰🤸🏆💟Никога не бях ходила в това градче и ми се стори много спокойно и подредено, а и хората, които срещнахме бяха усмихнати и отзивчиви и това допълни добрите ми впечатления.☺️🏡
Прибрахме се и на бързо за вечеря приготвих тези спагети, които на външен вид не са нищо особено, но вкусът им е разкошен. Мисля, че се казват „Алфредо“ и ще им сложа това име, без да претендирам за автентичност на рецептата.😋🍝🍴 Сгответе си ги и съм сигурна, че ще ви станат любими.🤩👌
Прекрасна вечер и много усмивки ви пожелавам!🥰🥂
Нужни са:
250 г спагети (от българска пшеница; най-вкусните, които съм опитвала и които винаги запазват целостта си) https://shop.znt.bg/bg-catalog-details-20.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=20
🍝1 глава лук (80 г)
🍝3 скилидки чесън (15 г)
🍝100 мл. бяло вино
🍝200 мл. млечна сметана за готвене (показвам я в края на рецептата)
🍝100 г пармезан (ситно настърган)
🍝½ връзка магданоз
🍝Млян пипер меланж
🍝1 ч.л. сушен риган
🍝Зехтин и масло
🍝Сол (фино смляна морска)
Спагетите сварих в подсолена вода до полуготовност. Отцедих ги, като запазих 500 мл. от течността, покапах ги с малко зехтин и разбърках леко.
В широк и дълбок съд с незалепващо покритие с диаметър 29 см. и височина 9 см. загрях 2 с.л. зехтин и 1 с.л. масло и добавих лука и ситно нарязаните дръжки на магданоза, като го посолих. Когато омекнаха и лукът доби апетитен загар, прибавих пресованите скилидки чесън и веднага щом отделиха аромата си, добавих виното. Поръсих с прясно смлян пипер меланж и с ригана и след 20-ина секунди прибавих течната сметана. Добавих и половината от отделената вода от варенето на спагетите, както и половината ситно настърган пармезан. Разбърках и в така получения сос прибавих спагетите и разбърках, за да поемат от соса. Степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. За да стане по-рядък соса, постепенно прибавих и останалата гореща вода от варенето, както и по-голямата част от ситно нарязаната листна част на магданоза и останалия пармезан. Оставих малко и от магданоза и от пармезана за поръсване при сервиране на ястието. Готвих до желаната готовност на спагетите, което при мен отне 3 минути. Вие преценете дали предварително ще ги сварите повече, ако ги обичате така. Важно е сосът да е леко рядък, защото при изстиване се досгъстява.
Сервирах спагетите веднага, поръсени с пармезан, магданоз и млян пипер меланж.
Добър апетит!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 