Кавърма с пуешко

Здравейте, приятели! 🤗
За вечеря сготвих кавърма с пуешко месо, която се получи толкова вкусна, че вече имам поръчка да я приготвя и утре. 😍😋🍲🥂👩‍🍳Надявам се да съм ви дала идея за менюто през новата седмица и ви пожелавам уютна неделна вечер!🥰🍸
Нужни са:
🍲800 г пуешко филе (може и пилешко)
🍲4 глави лук (средно големи)
🍲2 големи зелени чушки
🍲2 големи печени червени пиперки (имах замразени)
🍲3 скилидки чесън (големи)
🍲1 голям домат (или 2 малки)
🍲Млян пипер меланж
🍲Сол (фино смляна морска)
🍲½ връзка магданоз
🍲60 мл. бяло вино (може да го пропуснете)
🍲Олио и масло
Месото измих, подсуших и нарязах на хапки. Посолих ги и поръсих с млян пипер меланж и оставих настрана, докато подготвя другите продукти.
Чушките нарязах на средно големи парченца. Всяка глава лук разрязах на две половини и всяка нарязах на тънки полумесеци. Домата обелих и нарязах на дребно.

В широк и дълбок съд с незалепващо покритие с диаметър 29 см. и височина 9 см. загрях 2 с.л. олио и 1 с.л. масло и сложих късчетата пуешко. Разбърках и готвих на най-висока степен на котлона, докато месото остана на мазнина, като го разбърквах от време на време. След това добавих виното и готвих до абсорбирането му. Готовите късчета прехвърлих в тавата, в която ще запека кавърмата. В същия съд на котлона добавих още малко олио и прибавих лука, като го посолих. Готвих отново на най-висока степен под капак. Когато омекна и доби апетитен вид, добавих пресованите скилидки чесън и щом отделиха хубавия си аромат, ги прехвърлих в тавата при месото. В съда с още малко олио добавих двата вида чушки и ситно нарязаните дръжки на магданоза, посолих ги и готвих под капак, докато зелените чушки омекнаха. Тогава прибавих домата и 160 мл. гореща вода и готвих около 3-4 минути или до леко редуциране на соса. Прехвърлих и тези продукти в тавата. Разбърках ги и сложих в загрята на 190 градуса фурна за около 25 минути или до запичане на продуктите и видима готовност. През това време сварих ориз басмати, към който добавих масло и разбърках.
Сервирах ястието горещо, поръсено със сино нарязаната листна част на магданоза!
Добър апетит!😋

Идеята взех оттук: https://gotvim.info/2023/10/03/%d0%ba%d0%b0%d0%b2%d1%8a%d1%80%d0%bc%d0%b0-%d1%81-%d0%bf%d0%b8%d0%bb%d0%b5%d1%88%d0%ba%d0%be/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR1oLz3DO8P9Dx0PLucDVNolSQhZZBcgLzfD7n0qKKiDAccw1nlgIGmdJRQ_aem_Ad_8L8rHHWI_5zqnVJ3CDjgZfD5IzhiOHm68Kal_LSdkTixO37z7lG4N3fSu-tMCuOFL3N6B9cgm6UnQN7MIyVnA

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰