Здравейте отново, приятели!🤗
Освен споделеното ми планинско приключение, днес ви представям и тези чудно вкусни соленки-кифлички, които се правят много лесно и вкусът им е пленяващ. 😋🥐😍
Имайте приятна вечер! 🥰
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🥐75 г сирене (настъргано на ситно)
🥐75 г кашкавал (настърган на ситно)
🥐1/2 ч.ч. кисело мляко (125 г)
🥐1/2 ч.л. сода за хляб
🥐60 г масло (меко)
🥐1/2 ч.л. сол (фино смляна морска)
🥐Около 210 г брашно (1 и ½ ч.ч.) любимото ми, от българска пшеница, смляна на каменна мелница https://znt.bg/bialo-fino-brashno-pshenica-3kg?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub В момента всяка поръчка без значение на стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW.
🥐1 жълтък за намазване (от яйце S размер)
🥐Маково и сусамово семе https://znt.bg/hrani/semena?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
Брашното пресях, сложих в дълбока купа прибавих солта и разбърках. Добавих маслото, кашкавала, сиренето и киселото мляко с добре шупналата в него сода. Разбърках добре и в самата купа омесих меко тесто. Ако лепне, може да се добави още съвсем малко брашно. Оставих го в купата да си почине 30 минути, като я покрих кърпа.
След това го разделих на две еднакви по размер части. Всяка оформих на топка и разточих върху набрашнен плот на кръгла платка с дебелина 2 мм. Тестото трябва да е тънко, за да се изпече добре! Разрязах на триъгълници, които навих на кифлички с движение от широката към тясната част.
Фурната загрях на 180 градуса. Голяма тава покрих с хартия за печене и в нея разположих кифличките на малко разстояние една от друга. Намазах ги с разбития с 3-4 капки вода жълтък и поръсих със семената. Пекох около 23 минути или до апетитен загар и видима готовност. Важно е да са добре изпечени, но не и препечени. Горещите кифлички са много меки, поради наличието на масло и сирена и трябва да изстинат, за да се стегнат. Консумират се охладени.
Добър апетит!😋
📌В зависимост от това колко големи ще ги направите, бройката ще бъде различна. Аз получих 25 малки соленки-кифлички. Според мен е по-добре да са по-малки, за да се изпекат по-бързо и по-добре.
📌Ако ще поднесете на повече хора, удвоете продуктите.
🥰📔В ежедневието си използвам много продукти от „Земята на траките“. От тях поръчвам брашна, закваски, зехтин, макарони и спагети, направени от българска пшеница, сосове, разкошни сладка и сиропи. Препоръчвам и глинените съдове за хляб и пица и общо взето всичко, защото качеството е гарантирано. За радост в момента всяка поръчка, без значение на стойността й е и с безплатна доставка до BOX NOW! https://znt.bg/glinen-sud-za-hliab-produlgovat?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 