Здравейте, приятели!🤗
В топлата неделя ви представям един студен и много вкусен десерт с череши. ☺️🍒🍰Приготвя се много лесно и вкусът очарова. Сервира се добре охладен и е перфектен за летните дни, но и не само.☺️🍒🍰🥄
Пожелавам ви приятна вечер!🥰🌺
1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🍒8 фини кори за баница (използвах „Сърбиянка“)
🍒500 г череши (измерени преди отстраняването на костилките)
🍒400 г заквасена сметана
🍒1 непълна ч.ч. пудра захар (или на вкус; 120 г)
🍒1 ч.ч. смлени орехи (80 г)
🍒1 пак. ванилова захар
🍒80 г масло
Черешите измих, подсуших и отстраних костилките им с уреда за целта. Маслото разтопих в метално канче. Тавата на фурната покрих с хартия за печене.
Взех първата кора, намазах я с масло и близо до единия й края разположих плътен ред череши. Ако са по-едри, ги разрежете на половинки. Завих на стегнато руло, което поставих в тавата. По този начин приготвих и останалите седем рула.
Намазах ги с останалото масло и сложих да се пекат в загрята на 170 градуса фурна за около 20-25 минути или до хубав загар. По-добре да се леко препечени, отколкото сурови. Оставих да изстинат напълно.
В купа смесих заквасената сметана, пудрата захар и ваниловата захар. Не трябва да се използва миксер, а леко да се разбърка с кухненска бъркалка или шпатула. Орехите смлях на дребно в кухненския робот.
Изстиналите рула разрязах по средата и така се получиха 16 по-къси.
В чиния съобразена с размера им подредих едно до друго пет къси рула. Отгоре нанесох 1/3-та от крема и поръсих със счукани орехови ядки.
Отгоре поставих втори ред рула, още от крема и смлени орехи Завърших с трети ред рула и останалия крем и смлени орехи. Остана ми едно руло, което изядох 😀Тъй като прецених, че ще е по-стабилно, ако пристегна десерта с ринг, ползвах кръгъл и относително успях да реализирам идеята. Мисля, че е добре десертът да се подреди в подходящ дълбок съд и така ще направя следващия път.
Покрих с фолио за свежо съхранение и прибрах в хладилника за през нощта или за не по-малко от 8-10 часа, за да има време корите да омекнат.
Сервирах десертът студен.
Да ви е сладко!😋
📌В оригиналната рецепта, десертът се приготвя с вишни от компот, но аз съм го правила и със замразени вишни.
Източник: Селма от „Бг Мама“
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 