Безмесен славянски гювеч

Здравейте, приятели!🤗
За обяд днес приготвих безмесен славянски гювеч, който се получи вкусен и е добра идея за разнообразяване на седмичното меню.🍲☺️🥒🥕🍴 Вече сме в сезона, богат на зеленчуци и се старая да използвам такива, отгледани на нашата земя. За радост все още има грижовни стопани, които ги отглеждат, за да имаме качествена храна на трапезата. ☺️🥕🥒🧄🌿Пожелавам ви приятен следобед!🥰

1 ч.ч. = 250 мл.
Нужни са:
🍲1 глава лук (110 г; нарязан на дребно)
🍲1 морков (60 г; нарязан на малки кубчета)
🍲1 червена чушка (60 г; нарязана на малки парченца, като оставих 2-3 шайби за накрая)
🍲1 зелена чушка (50 г; нарязана на малки парченца, като оставих 2-3 шайби за накрая)
🍲1 тиквичка (270 г; нарязана на малки кубчета)
🍲3/4 ч.ч. ориз (130 г)
🍲½ ч.л. чубрица
🍲180 г доматен сос от консерва (или 1 голям домат- обелен и настърган) https://shop.znt.bg/bg-catalog-details-20.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
🍲Малка щипка захар
🍲3 с.л. зехтин и парченце масло
🍲½ ч.л. червен пипер
🍲Сол (фино смляна морска)
В тиган загрях зехтина и масло и добавих лука, моркова и чушките, като ги посолих. Готвих под капак на средна степен на котлона, докато пооомекнаха. След това добавих тиквичките и готвих още 3-4 минути. Поръсих с чубрицата и прибавих измития и отцеден ориз. Разбърках и готвих 3-4 минути, докато започна да става прозрачен. След това поръсих с червения пипер, посолих още малко, разбърках и добавих доматения сос и щипката захар. Готвих 30-ина секунди, след което полях с 2 ч.ч. вряща вода. Готвих около минута и прехвърлих в средно голяма дълбока тава с размери 26х19х6 см. Добавих още 1 ч.ч. вряща вода, разбърках и отгоре поставих отделените тънки шайби от зелената и червената чушка. Сложих ястието да се пече в загрята на 190 градуса фурна за 35-40 минути или до видима готовност, омекване на ориза и абсорбирането на течността.

Сервирах леко охладено, поръсено със ситно нарязан магданоз, маслина и допълнение от сирене.
Добър апетит!😋

Зеленчуците са от тук https://www.facebook.com/oranjeriipaskalev 🙂

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или  в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85  Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰