Здравейте, приятели! 🤗
Купих много хубави, свежи гъби челядинки и ги сготвих по един нов за мен начин. ☺️🍄Имах арпа от био лимец и ги съчетах в това вкусно ястие, които приготвих бързо и лесно. 😋👩🍳🍲Арпата е позната и с други имена като орзо или критараки. Дребно макаронено изделие е и успешно може да замести ориза в някои рецепти. Тази, която ползвах е чудесен избор и я препоръчвам горещо. ☺️👌
Пожелавам ви приятна вечер!🥰🌸
Нужни са:
🍄150 г арпа (ползвах от български био лимец) https://shop.znt.bg/bg-product-details-218.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
🍄250 гъби челядинки
🍄4 стръка пресен лук
🍄1 стрък пресен чесън
🍄1 морков (средно голям)
🍄Млян пипер меланж
🍄1 ч.л. доматено пюре
🍄5-6 стръка копър
🍄Сол на вкус (фино смляна морска)
🍄1 с.л. сух органичен зеленчуков бульон (показвам го в края на публикацията)
Гъбите измих в гевгир и отцедих. Лукът нарязах на дребно, а морковът настърган на едро. В широк и дълбок съд с незалепващо покритие с диаметър 29 см. и височина 9 см. загрях 2 с.л. масло и 1 ч.л. олио и добавих лука, моркова и ситно нарязаните дръжки на копъра, като леко ги посолих. Разбърках и готвих, докато омекнаха и морковът си пусна красивия цвят. След това прибавих нарязания на дребно чесън и доматеното пюре. След половин минута добавих гъбите, леко ги посолих, поръсих с млян пипер меланж и готвих, докато започнаха леко да омекват. Добавих сухия бульон и арпата, разбърках и полях с 600 мл. гореща вода. Готвих под леко открехнат капак на 4 от 6 степени на моята печка. Когато течността се усвои, добавих още малко гореща вода, като пробвах и арпата. При мен беше нужен 1 литър гореща вода, за пълната готовност на ястието, като целих да има съвсем малко сос. Вие преценете спрямо вашия вкус, колко сварена желаете да бъде тази дребна, наподобяваща ориз паста. На финал сложих парченце масло, поръсих със ситно нарязаната листна част на копъра и сервирах топло.
Добър апетит!😋
📌По желание може да добавите прясно настърган пармезан, но имайте предвид, че променя вкусът на ястието.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 