Здравейте, приятели! 🤗
Най-бързата за направа, но и безкрайно вкусна гозба със спанак приготвях за обяд днес. 😋🌿🍲🥚Ако обичате листния зеленчук, съм сигурна, че ще ви хареса.☺️ Има чуден сос, в който потопихме залчета от хляб, който изпекох вчера. Направих го с много хубава купена закваска, като видът и вкусът му се получиха като изпечен в пещ. Рецепта ще опиша през идните дни.☺️🍞
Пожелавам ви приятна вечер!🥰
Нужни са:
🌿500 г пресен спанак
🌿1 връзка пресен лук (нарязан на дребно)
🌿2 средно голям моркова (настъргани на едро)
🌿2 скилидки чесън (пресовани)
🌿1 ч.л. доматено пюре
🌿1 ч.л. червен пипер
🌿1 с.л. сух органичен бульон (от DM)
🌿1/3 връзка магданоз
🌿Масло и олио
🌿Сол (фино смляна морска)
🌿Млян пипер меланж
🌿4 яйца
Спанакът измих, отцедих и нарязах на дребно.
В касерола загрях 500 мл. вода и добавих сухия органичен бульон. Варих 1 минута и оставих настрана.
В широк и дълбок съд с незалепващо покритие с диаметър 29 см. и височина 9 см. загрях 2 с.л. олио и 2 с.л. масло и сложих лука, моркова и ситно нарязаните дръжки та магданоза, като леко ги посолих. Разбърках и готвих, докато омекнаха и след това добавих пресования чесън, доматеното пюре и червения пипер. Разбърках и 20-ина секунди след това добавих спанака. Разбърках и готвих, докато намали обема си. Когато това се случи добавих целия бульон, разбърках и готвих под капака на тих огън (3 от 6 степени на моята печка) за 15-20 минути. След това отстраних съда от котлона, с лъжица направих гнезда в ястието и сложих по едно яйце. Покрих с капака и върнах на котлона, като увеличих степента на котлона на 4 от 6. Когато белтъкът на яйцата се стегна, но жълтъкът беше течен, отстраних съда от котлона и поръсих готовото ястие със ситно нарязаната листна част на магданоза.
Сервирах го топло.
Добър апетит!😋
📌Яйцата съобразяваме с броя порции, които ще сервираме. Разбира се, ако ще нахраните повече от трима души, сложете и повече спанак.
📌Сухият бульон съдържа сол, поради което не съм добавило в ястието, освен малкото сол в началото. Ако не използвате бульон, а само гореща вода, добавете сол на вкус, при задушаването на спанака.
📌Препоръчвам съдът, в който готвите да има незалепващо покритие, за да се изключи възможността яйцата да се захванат за дъното.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви! ❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 