Здравейте, приятели! 🤗
Класически е десертът у дома в петъчния ден, а именно сладък салам, който е намигване към детството. 😋😍🍥Лесно и бързо се приготвя и всеки би се справил отлично.👩🍳☺️👌
Пожелавам ви ползотворен ден и много усмивки!🥰☕️
За мярка ползвам чаша с вместимост 250 мл.
За един сладък салам с дължина 22 см. и диаметър 6 см. са нужни:
✅200 гр. обикновени бисквити (ползвам с масло на „Кристал“)
✅125 мл. прясно мляко (1/2 ч.ч.)
✅100 гр. масло
✅1/2 ч.ч. захар (110 гр.)
✅½ ч.л. ванилия
✅4 с.л. натурално какао (25 гр.)
✅30 гр. цитрусов микс, сушен (ползвам на Струма фрут, https://www.strumafruit.com/catalog/mix-frensko-grozde-stafidi-portokalovi-i-limonowi-korichki?search=%D1%86%D0%B8%D1%82%D1%80%D1%83&category_id=0)
✅30 гр. бели сушени череши (ползвам на Струма фрут, https://www.strumafruit.com/catalog/susheni-zlatni-chereshi-paket?search=%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B8&category_id=0)
✅30 гр. ситно нарязани орехи (1 шепа)
✅Пудра захар за овалване
Бисквитите натроших на дребно, но не на прах с помощта на кухненски робот. Важно е да се виждат в десерта. Ако не разполагате с такъв ги сложете в плик и натрошете с точилка. След това ги прехвърлих в подходяща купа, в която ще ги смеся с другите продукти.
Сушените плодове нарязах на малки парченца, орехите също натроших на дребно.
В касерола сложих прясното мляко, маслото, какаото, захарта и ванилията и ги загрях до завиране, като разбърквах, за да се получи напълно гладка смес. С още горещата смес залях бисквитите и разбърках много добре, за да я поемат. Добавих орехите и сушените плодове и разбърках и до тяхното усвояване от бисквитената смес. Загладих сместа и я оставих да се охлади на стайна температура за 30 минути. Подготвих голямо парче фолио за свежо съхранение. По дължината му изсипах сместа и започнах да я оформям с помощта на фолиото. Притисках внимателно, докато се получи хубава кръгла форма на салам. Така добре оформения и увит във фолиото за свежо съхранение десерт сложих върху парче алуминиево фолио и го увих и в него. Прибрах в хладилника за през нощта или не по-малко от 5 часа.
След това развих сладкия салам и го овалях в пудра захар. Увих го в ново парче фолио за свежо съхранение и прибрах в хладилника за още 10 минути.
Разрязах го с остър нож и сервирах с усмивка.
Да ви е сладко!😋
📌Може да използвате сушени плодове и ядки, с които разполагате.
📌Може да замените едните сушени плодове със същото количество локум.
📌Сладкият салам не е прекалено сладък и пудрата захар по него балансира това.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 