Обикновени курабии

Здравейте, приятели! 🤗
Който е пекъл курабийки, знае как ухае в дома.😋😍♨️ Такъв сладък аромат се разнася тази сутрин и в моята кухня. ☺️🍪👌Курабиите са вкусна класика, приготвят се лесно и с достъпни продукти и винаги се получават чудесни. 😋👩‍🍳🍪🤩
Прекрасен ден ви пожелавам и много поводи за усмивки!🥰
За мярка ползвам чаша с вместимост 250 мл.
Нужни са:
🍪4 средно големи яйца /1 жълтък се отделя за намазване/
🍪1 и 1/2 ч.ч. захар /300 гр./
🍪1 ч.л. ванилия
🍪Съвсем малка щипка сол
🍪Кората на 1 лимон /настъргана//препоръчвам био лимон, чиято кора не е третирана/
🍪100 мл. олио
🍪1 ч.ч. кисело мляко /250 гр./
🍪1 ч.л. сода за хляб
🍪780 гр. брашно /с възможност леко да варира според големината на яйцата/
🍪Още малко захар за поръсване
В дълбока купа сложих яйцата, ванилията, захарта, солта и лимоновата кора. С миксер ги разбърках до утрояване на обема. На тънка струйка, при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след това и киселото мляко с добре шупналата в него сода. Вече без миксер започнах да добавям пресятото брашно, което може да варира с до 30 грама. В никакъв случай не трябва да се добавя твърде много брашно, защото курабиите ще станат твърди. Тестото остава в купата и трябва да е една идея по-лепкаво.

Тавата на самата фурна покрих с хартия за печене. С малка лъжичка взимах от сместа и с длани оформях топчета, които поставях на разстояние в нея. Може ръцете съвсем леко да се набрашнят, ако топчетата се оформят трудно. Когато тавата бе запълнена, намазах топчетата с отделения жълтък, който разбърках с 2 с.л. прясно мляко и ги поръсих със захар. Сложих да се пекат в загрята на 170 градуса фурна за около 18 минути или до лек загар. Курабиите не трябва да се препичат, за да не станат твърди. Ако отдолу са се запекли, значи за готови.

Изпечените сладки веднага сложих в голяма тенджера, която покрих с капак, за да се задушат.

По този начин изпекох още две тави.
Хапват се и топли и студени.
Да ви е сладко!😋
📌Може да приготвите и половин доза, ако ще ги хапват по-малко хора.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5,28 лв., която ще е промоционална с удължен срок до 31.12.2022 г. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰