Здравейте, приятели! 🤗
Кой не обича палачинки?🥞 Поне аз не познавам такъв човек.😍Когато Веско ме моли да му направя обикновено ползва думите „Искаш ли да видиш щастието в очите на детето ти?“, на което просто няма как да устоя.😍😃🥞 Рецептата ми е любимата и при спазване на точните грамажи и технология на приготвяне, дори и първата палачинка се получава перфектна.👩🍳👌🥞 Мекички и вкусни са, като най-много ги обичам със сладко от зелени смокини.😋🍯🥞
Пожелавам ви прекрасен, есенен следобед! 🥰🌞🍁
За мярка ползвам чаша с вместимост от 250 мл.
За около 12 броя са нужни:
🥞400 гр. кисело мляко
🥞2 яйца
🥞2 с.л. олио за сместа
🥞1 и 1/2 ч.ч. брашно /200 гр./
https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=190
🥞1/2 ч.л. сода за хляб
🥞Малка щипка сол
🥞1/2 ч.л. ванилия
🥞300 мл. вода
🥞Олио и масло
В купа сложих киселото мляко и содата. Разбърках докато шупна добре и добавих солта, ваниловата захар, двете яйца и олиото. Разбърках с домакинска бъркалка и добавих брашното, разбърквайки до гладка смес. Дори в началото да се виждат бучици, те много бързо се изглаждат. Налях водата и разбърках, като сместа трябва да бъде с консистенцията на една идея по-рядка боза. Ако се спазят с точност грамажите, ще получите точната консистенция. Понякога може да е нужно още съвсем малко вода, което се определя и от самото брашно.
Тиган с незалепващо покритие /моят е керамичен/ загрях добре. Степента, на която пържих е 5 от 6 на моята печка. Покапах с 2-3 капки олио и изсипах един черпак от сместа. Разпределих я в тигана с овални движения и пържих до златист цвят на краищата. Обърнах палачинката с тънка силиконова шпатула, която улеснява процеса и пържих и от другата страна до видима готовност. Готовите палачинки прехвърлях в затоплена чиния и леко намазвах с масло.
Сервирах със сладко от зелени смокини, а Веско ги обича с мед и лешников тахан.
Да ви е сладко! 😋
📌Не пържа палачинките с масло, тъй като то прегаря бързо.
🥰📔❤️Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5,28 лв., която ще е промоционална до 20.11.12022 г. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 
Здравейте! За съжаление палачинките не ми се получиха. Правила съм по различни рецепти, но тези….След третата в боклука, добавих още брашно, бучки сирене и кашкавал и направих солен кекс.
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Ан! 🙂 Съжалявам да разбера, че палачинките не са се получили… 😦 Много хора ги направиха и им станаха любими, а аз всяка седмица по веднъж и никога не съм имала провал. Предполагам, че сте спазила точните грамажи на продуктите и че се е получила точната гъстота. Всъщност в какво се състоеше проблемът? Залепваха или? 🙂 Благодаря за обратната връзка и Ви поздравявам, че сте превърнали сместа в нещо вкусно, а именно солен кекс. 🙂
ХаресвамХаресвам
Благодаря за рецептата,получиха се най-вкусните и мекички палачинки,които съм опитвала🙂
ХаресвамХаресвам
Хриси, безкрайно много се радвам, че сте приготвила палачинките и на Вас са се харесали! ❤ От години ги правя само така, с кисело мляко и наистина са много меки и вкусни. 🙂 Благодаря Ви за доверието и споделеното, с пожелание за прекрасен ден! ❤
ХаресвамХаресвам
Здравейте! Изпробвах рецептата. Спазих грамажите и всичко описано. На външен вид сместа изглеждаше страхотно. Когато обаче започнах да пека беше невъзможно да се обърнат. Късаха се прекалено много. Без значение колко смес сипвах. На какво би могло да се дължи?
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Михаела! 🙂 Тези палачинки ги правя поне веднъж седмично, а и са направени от много хора и всички доволни от чудесния им вкус. Много се учудих когато прочетох, че при Вас са се накъсвали. Щом сте спазила с точност грамажите, единственото, което ми хрумва е, че може би не изчаквате достатъчно палачинката да се стегне от едната страна, преди да я обърнете. Добре е да не се докосва, докато по краищата не се получи приятен загар. Надявам се да им дадете още един шанс и този път да са чудесни! 🙂 Пожелавам Ви уютен декември! ❤
ХаресвамХаресвам