Здравейте, приятели! 🤗
Кой не обича палачинки?🥞 Поне аз не познавам такъв човек.😍Когато Веско ме моли да му направя обикновено ползва думите „Искаш ли да видиш щастието в очите на детето ти?“, на което просто няма как да устоя.😍😃🥞 Рецептата ми е любимата и при спазване на точните грамажи и технология на приготвяне, дори и първата палачинка се получава перфектна.👩🍳👌🥞 Мекички и вкусни са, като най-много ги обичам със сладко от зелени смокини.😋🍯🥞
Пожелавам ви прекрасен, есенен следобед! 🥰🌞🍁
За мярка ползвам чаша с вместимост от 250 мл.
За около 12 броя са нужни:
🥞400 гр. кисело мляко
🥞2 яйца
🥞2 с.л. олио за сместа
🥞1 и 1/2 ч.ч. брашно /200 гр./
🥞1/2 ч.л. сода за хляб
🥞Малка щипка сол
🥞1/2 ч.л. ванилия
🥞300 мл. вода
🥞Олио и масло
В купа сложих киселото мляко и содата. Разбърках докато шупна добре и добавих солта, ваниловата захар, двете яйца и олиото. Разбърках с домакинска бъркалка и добавих брашното, разбърквайки до гладка смес. Дори в началото да се виждат бучици, те много бързо се изглаждат. Налях водата и разбърках, като сместа трябва да бъде с консистенцията на една идея по-рядка боза. Ако се спазят с точност грамажите, ще получите точната консистенция. Понякога може да е нужно още съвсем малко вода, което се определя и от самото брашно.
Тиган с незалепващо покритие /моят е керамичен/ загрях добре. Степента, на която пържих е 5 от 6 на моята печка. Покапах с 2-3 капки олио и изсипах един черпак от сместа. Разпределих я в тигана с овални движения и пържих до златист цвят на краищата. Обърнах палачинката с тънка силиконова шпатула, която улеснява процеса и пържих и от другата страна до видима готовност. Готовите палачинки прехвърлях в затоплена чиния и леко намазвах с масло.
Сервирах със сладко от зелени смокини, а Веско ги обича с мед и лешников тахан.
Да ви е сладко! 😋
📌Не пържа палачинките с масло, тъй като то прегаря бързо.
🥰📔❤️Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5,28 лв., която ще е промоционална до 20.11.12022 г. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 