Здравейте, приятели! 🤗
Веско много държи да хапва телешко и купува по малко два пъти седмично. Днес едно скромно останало парче сготвих в глинения съд със зеленчуци и честно казано се получи великолепна храна. 😋🍲👩🍳🍴🍷Не съм специалист по готвенето на меса, но факта, че се получи крехко, ме навежда на мисълта, че съм се справила.👌🤩Много ароматно и сочно е ястието и единственият му проблем бе, че е малко.🙃В публикацията по-надолу ще ви покажа и вкусни малки питки със сирене, които също приготвих днес. 🥨👩🍳
Пожелавам Ви уютна есенна вечер!🥰🍷🍁
За две порции са нужни:
🍲400 гр. телешко месо /от младо телешко, или поне така пишеше в месарницата/
🍲600 гр. по-дребни картофи
🍲2 средно големи моркова
🍲Парче корен целина /колкото две кибритени кутии/
🍲1 глава лук
🍲5-6 скилидки чесън
🍲1 ч.л. сух риган
🍲½ ч.л. червен пипер
🍲1/3 ч.л. млян черен пипер
🍲Масло и олио
🍲Сол на вкус /фино смляна морска/
🍲Магданоз за поръсване
Картофите и морковите обелих и измих. По-големите картофи нарязах на две, малки оставих цели. Марковите нарязан на две-три едри парчета. Целината нарязах на 4-5 парчета. Лукът нарязах на четири части, а чесъна обелих. Дъното и стените на глинения съд намазах с масло. В средата разположих измитото и подсушено с домакинска хартия месо. Посолих го от двете страни и поръсих с черен и червен пипер отново от двете страни. Около него разположих зеленчуците, които също посолих и поръсих с червен пипер и риган. Полях с 3 с.л. олио, сложих капака на съда и го сложих в студената фурна, след което я включих на 200 градуса.
Когато температурата бе достигната, я намалих на 160 градуса и пекох 2 часа и половина. Добре е а се пробва, защото колкото по-прясно е месото, толкова по-бързо се сготвя и обратното. Пробвам, като отрязвам малко от края и това трябва да се случва с лекота.
Готовото ястие сервирах поръсено със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!😋
Рецептата на питките съм споделяла тук: https://inthebeniskitchen.com/2019/11/10/%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d1%81%d1%8a%d1%81-%d1%81%d0%b8%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%b5/
🥰❤📔 Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5,28 лв., която ще е промоционална до 20.11.12022 г. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви! ❤
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰
В кухнята с Бени 