Здравейте, приятели! 🤗
В хладната съботна утрин в моята кухня ухае на току що изпечен маслен кекс с орехи.♨️🥧👩🍳😋 Рецептата ми е любима и я знам от стара книга за традиционни английски печива, която често преглеждам за идеи. Текстурата му е влажна, а всяка хапка се топи в устата. 😋😍🥧
Пожелавам ви прекрасен ден, изпълнен с хубави емоции!🥰🌞🌺
Нужни са:
🥧190 гр. меко масло
🥧210 гр. пудра захар /1 ч.ч./ Използвам чаша с вместимост от 250 мл.
🥧1 ч.л. ванилия
🥧3 средно големи яйца
🥧200 гр. брашно /1 и 1/3 ч.ч./
🥧10 гр. бакпулвер /3 ч.л./
🥧100 мл. прясно мляко
🥧100 гр. нарязани на дребно орехови ядки /1/2 ч.ч./
В купа сложих мекото масло, захарта и ванилията. Разбърках с миксер за 1 минута, след което прибавих едно по едно яйцата, разбивайки за кратко след всяко. Брашното пресях с бакпулвера. Вече разбърквайки с кухненска бъркалка започнах да добавям по малко от брашното и млякото, докато се изчерпаха. Сместа е много по-гъста от обичайната кексова. На края добавих орехите и разбърках, за да се разпределят равномерно.
Форма с размер 11х30 см. покрих с хартия за печете, която намазах с малко меко масло. Изсипах сместа и я загладих. По средата направих пътечка от половинки орехови ядки, които за жалост при печенето потънаха /тоест по-добре пропуснете това/. Сложих кекса да се пече в добре загрята на 170 градуса фурна за около 50 минути, или до суха клечка прободена в центъра му. Знаете, че в никакъв случай фурната не трябва да се отваря в първите 25 минути от печенето!
Готовия кекс оставих леко да се охлади, след което извадих от формата и поставих върху метална решетка за да изстине напълно. Момчетата поискаха да го разрежа още леко топъл и само една малка част остана да изстива.
Да ви е сладко! 😋
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰
В кухнята с Бени 
Направих кекса. Бях прецизна в дозите на всички продукт. Режейки го се разрони. Събирах с лъжица трохите за да го вкусам. Брашното, посочено в рецептата според мен е недостатъчно.
ХаресвамХаресвам
Ирена, много съжалявам, че кексът не е получил според очакванията Ви. Написах с точност продуктите и доста хора го приготвила и не споделиха за проблем. Ако мислите, че е нужно още малко брашно, може да добавите следващ път, ако решите да му дадете втори шанс. 🙂 Пожелавам Ви приятна вечер и благодаря за обратната връзка. 🙂
ХаресвамХаресвам
Здравейте,Бени, смятате ли ,че вместо масло ,би могло да се използва олио ?
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Илияна! 🙂 За тази рецепта не може да се използва олио, защото и самото му име подсказва, че маслото е водещо. 🙂 Но пък, ако не разполагате с масло, а искате да приготвите орехов кекс, препоръчвам тази рецепта, която се получава разкошно. 🙂 https://inthebeniskitchen.com/2022/05/10/%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81-%D1%81-%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%B8/ Прекрасен ден от мен! ❤
ХаресвамХаресвам