Здравейте, приятели!🤗
Останаха ми малко череши и реших да зарадвам приятели, като им изпека тези чудни кексчета. ☺️🍒🧁Направата им отнема броени минути и са с разкошен вкус и пухкава текстура. 🍒🧁
Пожелавам ви прекрасен ден и сладки моменти!🥰🌺
1 ч.ч. = 250 мл.
За 8 кексчета са нужни:
🍒65 г масло (със стайна температура)
🍒60 г захар (1/3 ч.ч.)
🍒1 пак. ванилова захар
🍒Съвсем малка щипка сол
🍒1 яйце (L размер)
🍒130 г брашно (1 ч.ч. без 1 равна с.л.) любимото ми, от българска пшеница https://shop.znt.bg/bg-product-details-191.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub В момента всяка поръчка, без значение на стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW.🥰
🍒3 г бакпулвер (1 равна ч.л.)
🍒50 мл. прясно мляко
🍒140 г череши (измерени преди махането на костилките)
🍒1 с.л. натурално царевично нишесте за овалване на черешите
🍒Пудра захар за поръсване
Черешите измих, отцедих и почистих от костилките, като първо ги разрязвах на две и отстраних костилката. Така получих половинки череши. Сложих ги в чиния, поръсих с нишестето и ги разбърках, за да полепне по тях.
В купа сложих мекото масло, захарта, солта и ваниловата захар и с миксер ги разбърках до пухкав крем за 3 минути (не по-малко). Прибавих яйцето, като след всяко разбърквах за 30-ина секунди. Ако сега го вадите от хладилника и е студено, е възможно сместа да изглежда като пресечена, което не трябва да ви притеснява, защото накрая се изглажда.
Брашното пресях с бакпулвера и постепенно го прибавих към сместа, редувайки с хладкото прясно мляко. Тук отново има риск сместа да изглежда като пресечена, но както вече знаете, това не е проблем. Добавих 2/3-ти от черешите, като някои по-големи половинки разрязах на още две. Тестото е различно от обикновеното кексово и доста гъсто.
8 хартиени чашки поставих в метална форма с гнезда. Разпределих сместа в хартиените чашки и поставих останалите череши, като леко ги притиснах навътре. Сложих да се пекат в загрята на 170 градуса фурна за 20-ина минути или до суха клечка, прободена в най-високата им част. Прехвърлих ги върху метална решетка, поръсих ги с пудра захар и оставих да изстинат напълно.
Да ви е сладко!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 