Мини щолени

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️
Остават броени дни до Коледа! 🤩🎄Сигурно вече сте планирали какво ще приготвите за празника, но днес ще ви представя още една идея за разкошни мини щолени, които се приготвят така бързо и лесно. Топят се в устата и ги препоръчвам горещо! 🍪👌😋 Разбира се, приготвих ги с любимите сушени плодове от „Струма фрут“. 🍒🍊🍋😍😋Забелязах, че в момента повечето им продукти са с много добро намаление в Била и Лидъл.🛒💯🤩
Прекрасни почивни и предпразнични дни! 🥰🎄🎀
За около 40 броя са нужни:
🎄125 гр. крема сирене
🎄100 гр. масло /меко/
🎄1 яйце
🎄60 гр. захар
🎄270 гр. брашно
🎄3 ч.л. бакпулвер
🎄1 ч.л. ванилия
🎄90 гр. сушени плодове /ползвах цитрусов микс и сушени череши на „Струма фрут“/
🎄70 гр. смлени ядки /ползвах белени сурови бадеми/
🎄50 гр. млечен шоколад /ползвах с лешници/
🎄За овалване: 50 гр. масло, 5-6 с.л. пудра захар и 1 ч.л. ванилия
По едрите сушени плодове нарязах на две. Бадемите смлях една идея по-едро. Направих го в чопъра на кухненския робот. Ако нямате такъв, просто ги счукайте добре. Шоколада нарязах на дребно. Смесих ги в чинийка.
В купа сложих маслото, крема сиренето, захарта и ванилията. Разбих ги с миксер на крем за около 1 минута. Добавих яйцето и разбърках за кратко. Добавих пресятото с бакпулвера брашно, микса от чинийката и оформих меко тесто в самата купа. Тъй като леко лепнеше, поръсих съвсем малко брашно на дъното /не повече от 1 ч.л./.

• 

• 

• 

Тавата на самата фурна покрих с хартия за печене. От тестото късах малки парченца, които превръщах в топчета. Всяко от тях беше тежко около 24 грама. Подредих ги на разстояние едно от друго и сложих да се пекат в загрята на 170 градуса фурна за около 17 минути. Трябва да имат приятен лек загар. Аз проверих дали отдолу са се изпекли и това всъщност беше най-точният показател за готовност. Не ги препичайте. Извадих ги в голяма чиния и оставих да изстинат. В тавата подредих останалите топчета и пекох по същия начин.
Когато изстинаха напълно, намазах мини щолените от всякъде с течното масло, като за целта ползвах силиконова четка. Веднага ги овалях в пудра захар смесена с ванилия. Подредих ги в голяма чиния, а по-късно ги прехвърлих в металната ми кутия с капак за коледни сладки.
Да ви е сладко! 😋

Рецептата адаптирах отттук: https://privanya.blogspot.com/2017/11/blog-post_55.html

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

• 

•