Здравейте, приятели!🤗
Днес приготвих една различна пилешка супа, която се прави много лесно и е с кремообразна текстура и чудесен вкус. ☺️🥣🍗
Пожелавам ви спокойна вечер! 🥰🍂
Нужни са:
🥣650 г пилешки крилца (или друго пилешко месо с кост)
🥣2 средно големи картофа (300 г; обелен и нарязан на големи парчета)
🥣1 морков (130 г; обелен и нарязан на тънки шайби)
🥣1 глава лук (100 г; нарязан на едро)
🥣Парче корен целина (нарязана на малки парченца)
🥣1 дафинов лист
🥣2 с.л. кисело мляко с 3,6% масленост (60 г)
🥣1 жълтък (от голямо яйце)
🥣1 ч.л. брашно
🥣Сол (фино смляна морска)
🥣1 с.л. масло
🥣4-5 стръка магданоз
В голяма тенджера сложих пилешките крилца, картофите, морковът, целината, лука и дръжките на магданоза. Полях с 1,3 л. вряща вода, посолих, поставих дафиновия лист и щом завря, намалих степента на котлона на 3 от 6 степени на моята печка и варих около 35-40 минути или до пълно омекване на месото.
Когато това се случи, извадих пилешкото и дафиновия лист, а зеленчуците пасирах с пасатор до гладка смес. В малка купичка сложих киселото мляко, жълтъка, брашното и щипка сол и ги разбърках до напълно гладка смес. Налях 2-3 черпака от горещата супа и когато температурите се изравниха, изсипах сместа в супата, разбърках и оставих да заври. През това време обезкостих пилешкото и го добавих в супата, както и лъжицата масло. Варих 3-4 минути и отстраних съда от котлона. Добавих ситно нарязаната листна част на магданоза, разбърках и сервирах.
Добър апетит!😋
📌За кадифената текстура на супата е важно картофите да са най-обикновените стари, които обикновено не привличат с хубав вид.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 5 евро Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
