Кекс „Зебра“

Както обещах, за следобедното кафе или чай ви предлагам един обикновен като състав, но необикновен като изглед кекс „Зебра“.🦓🥧👩‍🍳😋 Лесно се приготвя и е много ефектен, а ароматът на лимонова кора превзема кухнята.🍋🤪😋🤩
Пожелавам ви приятна вечер, приятели! 🥰☕️
Нужни са:
4 яйца
1 и 1/2ч.ч захар /чаша с вместимост от 250 мл./
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
280 гр. брашно /2 непълни ч.ч./
1/3 ч.ч олио
1 ч.л. ванилия
настъргана на ситно кора на 1 лимон
2 с.л. натурално какао /пълни/
малко масло за намазване на формата
В купа сложих яйцата, захарта, ванилията и настърганата лимонова кора. Разбърках с миксер до пухкава смес. На тънка струйка докато разбърквах, добавих олиото, а след него и киселото мляко с добре шупналата в него сода. Брашното пресях и постепенно прибавих в сместа, като вече разбърквах с кухненска бъркалка. Половината кексово тесто сложих в друг съд, в който добавих и какаото. Разбърках добре. Дъното на форма с падащ ринг /диаметър 26 см./ покрих с хартия за печене. Сложих ринга, стегнах го и изрязах излишната хартия отвън. Вие може да изпечете кекса и в друга кръгла тава. Намазах дъното и стените с масло и леко поръсих с брашно. Много внимателно в центъра на формата изсипах две лъжици от бялата смес. В нея сложих една лъжица от кафявата и така редувах, изсипвайки по 1 с.л. от двете смеси до изчерпването им. Сместа трябва да се изсипва само в центъра на тавичката, а след това тя сама се разпределя. Ще приложа снимка как изглежда накрая. Аз явно не бях разделила съвсем точно сместа и ми остана малко какаова, която превърнах в няколко малки кексчета с орехи и парченца шоколад. Кекс „Зебра“ сложих да се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 35 минути или до суха клечка. Оставих да изстине и отрязах първото парче.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.