Питки · коледа

Питка за Бъдни вечер

Три дни преди Бъдни вечер ще ви покажа питката, която правя от години за тази ден. Получава се пухкава и много вкусна, като за толкова малко продукти. 👩‍🍳🥧😋Някои я приготвят с мая, но за мен това не е правилно, тъй като трябва да бъде безквасна, а маята е квас. Содената питка ми се получава само, когато е с мляко и яйца, а на този празник, това не е подходящо. Споделям с вас лесната рецепта и отивам на работа!📝🤩🚶‍♀️
Пожелавам ви прекрасен ден, приятели! 🥰
Нужни са:
500 гр. брашно /3и1/2 ч.ч. с вместимост от 250 мл./ /Използвам на София мел „Екстра“/
½ ч.л. сол /използвам фино смляна морска/
2 с.л. олио
5 ч.л. бакпулвер
около 250 мл. топла, но не гореща вода
Брашното и бакпулвера пресях и сложих в купа. Добавих солта и разбърках. Направих кладенче, в което сложих олиото и започнах да разбърквам и наливам от топлата вода, докато се образува меко тесто. Прехвърлих го на плота и омесих за кратко, като само веднъж добавих още съвсем малко брашно. Тестото трябва да бъде меко! Кръгла тавичка с диаметър 25 см. намазах леко с олио и разположих питката, като я разстлах равномерно. Набодох я на всякъде с вилица и сложих да се пече в загрята на 170 гр. фурна за около 35-40 минути. Готова е, когато видимо се е надигнала, има златиста коричка и набодена в нея клечка излиза суха. Извадих тавичката от фурната, леко напръсках питката с вода и я покрих с памучна кърпа, за да се задуши и омекне коричката и.
Да ви е сладко! 😋
На Бъдни вечер докато я меся, слагам добре измита и подсушена паричка. Такава е традицията в моето семейство.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ или в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.