Здравейте, приятели!🤗
В годините съм приготвяла и споделяла много рецепти за домашен сладолед, но днес ви представям един малко по-различен. Без сметана, без яйца и добавена захар, без кондензирано мляко и другите обичайни съставки, а въпреки това е плътен, кремообразен и вкусен. 😋🍦😍Прави се лесно и само трябва време, за да се замрази.☺️🍦
Пожелавам ви прохладен и приятен петък и добро настроение!🥰🌻
Нужни са:
🍦180 г сурово кашу https://www.strumafruit.com/catalog/kashu-surovo?search=%D0%BA%D0%B0%D1%88%D1%83&category_id=0 На много добра цена за това количество
🍦300 мл. кокосово мляко (от консерва, с максимално чист състав)
🍦80 мл. кленов сироп
🍦1 ч.л. течна ванилия
🍦Съвсем малка щипка сол (фино смляна морска)
За глазурата: 150 г тъмен шоколадов кувертюр, 1 ч.л. олио и малко запечени в сух тиган ядки кашу, които след това счуках на ситно
Кашуто сложих в подходящ съд, полях със студена вода, която да го покрива около три пръста и оставих за през нощта или не по-малко от 8-10 часа.
На сутринта го измих, върнах в същия съд и полях с вряща вода. Оставих го за 10 минути, след което отцедих много добре. Поставих го в каната на кухненския робот. Добавих 150 мл. от кокосовото мляко и смесих за 1-2 минути. След това прибавих солта, ванилията, кленовия сироп и останалото кокосово мляко и смесих за 2 минути или до напълно гладка смес. Тук е моментът да пробвате дали сладостта е по вашия вкус и да добавите още малко кленов сироп. След замразяването на сладоледа, сладостта се усеща една идея по-леко. Сместа разпределих в 6 форми за сладолед и прибрах в хладилника за не по-малко от 10 часа.
Шоколадовия кувертюр сложих в бурканче, което е с отвор подходящ за потапяне на сладоледа. Добавих олиото и го поставих в друг съд с гореща вода, която да бъде до средата на бурканчето. Загрях на водна баня, като много внимавах да не попадне и една капка вода в шоколада. Потопих сладоледите в глазурата, като не ги покривах изцяло и някои веднага поръсвах с кашу. С останалия шоколад направих ивици за красота. Сладоледът може да се консумира веднага. А иначе се прибира в хладилната камера.
Да ви е сладко!😋
📌Предполагам, че ще се получи добре с течен мед, като трябва да се пробва и съобрази количеството.
🥰Освен натурално сушени плодове, фурми и зеленчуци, „Струма фрут“ вече предлагат и български орехи и кашу, които ползвам и препоръчвам! https://www.strumafruit.com/catalog/kashu-surovo?search=%D0%BA%D0%B0%D1%88%D1%83&category_id=0
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или в YouTube https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%BB%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D0%A2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D0%B31%D1%85 Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 