Кюфтенца върху качамак

Здравейте, приятели! 🤗
Днес ви представям нещо като кюфтенца по цариградски, но върху качамак. ☺️🥘🍴👩‍🍳😍Кюфтенцата са от телешка кайма и затова са малко по-тъмни, но пък се получиха сочни и допълниха чудесния вкус на любимия ми качамак.😋🍽 🤩👌
Пожелавам ви приятна петъчна вечер!🥰
За 3 порции са нужни:
🌽500 г телешка кайма
🌽1 яйце (М размер)
🌽1 малка глава лук (настърган)
🌽Сол (фино смляна морска)
🌽Млян пипер меланж
🌽½ ч.л. млян кимион
🌽6 стръка магданоз
🌽Олио и масло
За качамака са нужни:
🌽200 мл. прясно мляко
🌽200 мл. вода
🌽Сол
🌽50 г царевичен грис (3 с.л. пълни с лек връх) https://shop.znt.bg/bg-product-details-345.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub
🌽1 с.л. масло
В допълнение: 2 с.л. масло и ½ ч.л. червен пипер
Каймата сложих в купа и добавих настъргания лук, сол и млян пипер меланж на вкус, кимиона, нарязания на дребно магданоз и яйцето. Омесих каймата, покрих купата с фолио за свежо съхранение и прибрах в хладилника за няколко часа. След това оформих съвсем малки кюфтенца, които овалях в брашно и изпържих в тиган с олио и лъжичка масло. Обърнах ги по веднъж и се старах да останат сочни. Когато кюфтенца са съвсем малки, се изпържват бързо.
Паралелно с кюфтенцата приготвих качамака. 🌽🥰⭐️Тези дни за първи път опитах новия продукт от „Земята на траките“, а именно царевичен грис ! Мога да кажа, че е уникален и го препоръчвам горещо! Прави се от българска царевица и се мели бавно на каменна мелница. Вече още по-често ще си приготвям любимия качамак. Сега е и намалено с 30% 🌽🥰⭐️ https://shop.znt.bg/bg-product-details-345.html?utm_source=menub&utm_medium=menub&utm_campaign=menub

В малка тенджера смесих 200 мл. вода и 200 мл. прясно мляко и добавих сол на вкус. Когато течността завря, отстраних съда от котлона и на тънка струйка при непрекъснато разбъркване добавих царевичния грис. Върнах на котлона и готвих, разбърквайки на средна степен на котлона. Бяха нужни 2-3 минути, за да се сгъсти качамака. Добавих лъжица масло и разбърках финално.
В чиния сложих качамак и отгоре разположих кюфтенца, след което полях със запърженото за кратко масло с червения пипер. Сервирах ястието топло.
Добър апетит!😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️ Ако харесвате това, което правя и съм Ви полезна в ежедневието, ще се радвам, ако ме подкрепите в Револют @albenasvts ❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви! 🥰