Здравейте, приятели! 🤗
Ако сте сварили повече боб, отколкото ви е нужен за дадена рецепта, а и ви е останало кисело зеле от навиването на сармите, може да си приготвите тази вкусна и традиционна гозба. ☺️🍲Беше ми се приял боб с кисело зеле и днес ще бъде част от празничната ни трапеза.☺️🎄
На всички вас пожелавам уютно посрещане на Рождеството на Спасителя ни и не забравяйте, че вярата в Него е най-важното на този ден!🥰🙏
Нужни са:
🍲400 г кисело зеле (нарязано на средно големи ивици)
🍲250 г зрял боб (количеството е на суровия боб)
🍲1 глава лук (нарязан на дребно)
🍲1 ч.л. сушен джоджен
🍲1 ч.л. червен пипер (с лек връх)
🍲1 малка сушена сладка чушка
🍲2 с.л. патешка мас или друга мазнина за постен вариант
🍲Сол (фино смляна морска)
Бобът сварих по обичайния начин, като го накиснах от вечерта, изхвърлих две води, след като беше заврял и го сварих до пълна готовност в третата, с добавена щипка захар и сол на вкус.
В голям тиган загрях патешката мас и добавих лука и накъсаната на дребно сушена чушка, като ги посолих. Готвих докато омекнаха и лукът доби апетитен загар. След това добавих киселото зеле и готвих, докато се запържи. Добавих джоджена и червения пипер, разбърках и готвих още 1-2 минути. На края прибавих отцедения сварен боб, разбърках и прехвърлих ястието в средно голяма тава с диаметър 23 см. и височина 6 см. Прибавих няколко черпака от водата от варенето на боба, като трябва да стигне до нивото на продуктите, без да ги покрива. Посолих, разбърках и сложих ястието в загрята на 190 градуса фурна за около 45-50 минути или до видимо запичане и изпаряване на по-голямата част от течността.
Сервирах топло.
Добър апетит!😋
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
Здравейте, благодаря за прекрасната рецепта, която сте споделили. Може ли да попитам какъв боб използвате, тъй като нямах късмет с бързоувиращ при псоледните ми опити 😦
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Криси! 🙂 Много се радвам, че рецептата Ви харесва и благодаря за коментара! ❤ Доста време купувах боб от малък производител, но миналата година не ми хареса и не помня кой боб използвах за ястието. Но тази година открих производител на леща, от който купих и съм очарована и предстои да пробвам боба им, като не се съмнявам, че ще е перфектен. Мисля, че до края на месеца имат безплатна доставка до BOX NOW. Неудобно е само, че е в големи разфасовки. В новата седмица ми предстои да правя рецепта за печен боб в глинен съд със сушени чушки. Ще купя боб и ако ми хареса и се въри бързо, ще Ви пиша тук, под този коментар. Поздрави! 🙂
ХаресвамХаресвам