Крем супа с тиква- 3 вид

Здравейте, приятели!🤗
Днес открих сезона на тиквата с тази чудна крем супа, която приготвих по различен от обичайния начин. ☺️🎃🥣👩‍🍳Много ароматна се получи, с кадифен вкус и усещане за топла есен.☺️🍁🥄
Пожелавам ви прекрасна вечер и добро настроение!🥰
Нужни са:
🍁1 средно голяма тиква „Цигулка“ (1600 г, а в изчистено състояние 1130 г)
🍁3 средно големи картофа (350 г)
🍁2 средно големи глави лук (200 г)
🍁2 средно големи глави чесън (80 г)
🍁Сол (фино смляна морска)
🍁Олио и масло
🍁Подправки: по една голяма щипка млян сух: джинджифил, бял пипер, куркума, кориандър и къри
🍁6-7 стръка свежа мащерка
🍁Бульон, приготвен от 1 и ½ с.л. сух органичен бульон и 900 мл. вода. В края на рецептата ще ви покажа трите бульона, които използвам и които са без палмова мазнина и други вредни съставки.
🍁За сервиране: течна млечна сметана за готвене и филийки фланзела
Тиквата нарязах на парченца и отстраних кората им. Така я беля най-лесно. Картофите обелих и нарязах на едро. Лука също обелих и нарязах на осем парчета. Сложих нарязаните зеленчуци в голяма купа и ги поолих. Подправките смесих в малка чашка и поръсих зеленчуците. Разбърках, полях с 3-4 с.л. олио и разбърках финално.
Фурната загрях на 190 градуса. Голямата тава на фурната покрих с хартия за печене, върху която разпределих зеленчуците. На две места между тях разположих двете глави чесън, на които отразях малко от горната страна. На снимката се вижда добре. Покапах ги с малко олио и на няколко места разположих стръкчетата мащерка. Сложих тавата в загрятата фурна и пекох около 45 минути или до пълно омекване на зеленчуците. Междувременно загрях водата и добавих сухия бульон, като варих 2-3 минути.

Изпечените зеленчуци прехвърлих в тенджерата, в която ще приготвя супата. Добавих 300 мл. от горещия бульон и с пасатор ги пасирах до кремообразна текстура. Постепенно добавих и останалия бульон до постигане на желаната гъстота. Ние обичаме малко по-гъста тази крем супа и количеството бульон беше точно. (Ако искате да бъде малко по-течна, вместо с 900 мл., пригответе бульона с 1100 мл. вода.) На финал добавих 2 с.л. масло, разбърках и сервирах супата, допълнена от запечени на тиган с малко масло филийки хляб и капки течна млечна сметана за готвене.
Добър апетит!😋
📌Обикновено не използвам твърде много подправки, но този път реших да получа по-интересен и интензивен вкус и за това добавих повече видове. Вие може да изберете само тези, които ви харесват.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰

Това са трите бульона, които използвам, като първият ми е фаворит.