Разядка с патладжан-2 вид

Здравейте, приятели! 🤗
Както вчера ви обещах, споделям рецептата за разядката с патладжан, която приготвих заедно с хлябът на филийки и която е с много добър, леко опушен вкус, поради една от съставките си. 😋🍆🌿👌☺️Много обичам тази разядка и всеки път се стремя да направя вкусът й още по-добър.😋🍽
Пожелавам ви спокойна вечер!🥰
Нужни са:
🍆3 средно големи патладжана (около 700 г)
🍆2 средно големи глави чесън (задължително купувайте български чесън или в краен случай гръцки. Не ви съветвам да купувате китайски, който е обработен с химикали в такава степен, че колкото и да стои, не покълва)
🍆5-6 стръка свежа мащерка (може да се пропусне)
🍆Сол на вкус (фино смляна морска)
🍆5-6 с.л. майонеза или на вкус (правя домашна) Рецептата й може да видите тук: https://bit.ly/38KsUhi
🍆1/3 връзка магданоз
🍆1/2 каф.ч. орехови ядки, леко запечени в сух тиган
🍆Зехтин и олио
Интересното в тази рецепта е, че за първи път изпекох целите глави чесън, докато скилидките омекнаха напълно и добиха златист цвят и чудесен леко опушен вкус. Те придават на разядката специфичен и чудесен вкус.
Измитите, подсушени и набодени с нож на три-четири места патладжани разположих в тава, покрита с хартия за печене. Горната част на главите чесън отрязах с остър нож и сложих до патладжаните. (На снимката се вижда най-добре). Покапах ги с олио, сложих стръкчетата мащерка и ги покрих с парче алуминиево фолио.

Пекох ги в загрята на 190 градуса фурна около час или до пълно омекване, като ги обърнах веднъж. На половината време на печенето, махнах фолиото и допекох без него.
Готовите патладжани и чеснови глави покрих отново с алуминиевото фолио, за да се задушат. Когато изстинаха напълно ги обелих и сложих в купа. Скилидките изпечен чесън взех много лесно от обвивките им. Намачках ги добре с вилица, посолих и добавих майонезата и ситно нарязаната листна част на магданоза. Прехвърлих в чинията за сервиране и поръсих със запечените орехови ядки. На финал поръсих с леко запечените и счукани орехови ядки и покапах с малко зехтин.
Добър апетит!😋

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰