Здравейте, приятели! 🤗
Малко късно ви честитя Благовещение, но преди малко се прибрах от работа. Здраве да има в домовете ви и само благи вести да получавате!🥰🙏
Подариха ми връхчета от коприва, които по-рано днес превърнах в това обикновено, но вкусно сезонно ястие. Придружено с варени яйца, които също да домашни, се превърна в чудно хапване.😋🌿🥘🥚👌☺️
Прекрасна вечер ви пожелавам и добро настроение!🥰
Нужни са:
🌿200 гр. връхчета коприва
🌿1 връзка пресен лук (нарязан на дребно) и 1 голяма скилидка чесън
🌿1 средно голям морков (настърган на едро)
🌿1 непълна ч.ч. ориз (180 гр.)
🌿1 ч.л. сух джоджен
🌿1 с.л. доматено пюре (равна)
🌿1 ч.л. червен пипер (равна)
🌿Сол на вкус (фино смляна морска)
🌿Масло и олио
🌿5-6 стръка свеж магданоз
Копривата почистих и накиснах в студена вода за около 30 минути с идея от нея да се отделят песъчинки и други замърсявания. В тенджера загрях 2 литра вода с 1 ч.л. сол. Когато завря, добавих отцедената коприва и варих 3-4 минути, след което я отцедих и запазих течността.
В голяма тенджера загрях 3 с.л. масло и 1 с.л. олио и сложих лука, моркова и ситно нарязаните дръжки на магданоза, като ги посолих. Когато омекнаха и морковът си пусна красивия цвят, добавих пресования чесън, доматеното пюре, джоджена и червения пипер. Разбърках и бързо добавих измития и отцеден ориз. Посолих и готвих около минута, след което добавих нарязаната на дребно коприва и 3 ч.ч. от горещата й отварата. Разбърках и готвих на средна степен на котлона, като след като бъде поета течността, добавях по още от нея. Общо използвах 1300 мл. от отварата на копривата. Целта е на края на готвенето ястието да има малко сос. Готовото ястие поръсих със ситно нарязан магданоз и сложих лъжичка масло, за допълнителен маслен аромат.
Сервирах с варени яйца и чаша с кисело мляко.
Добър апетит!😋
📌За постен вариант заменете маслото с олио и не добавяйте яйца.
🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰
В кухнята с Бени 
Здравейте, в рецептата пише пресован чесън, в продуктите няма упоменат чесън. Бихте ли ми казали, моля,колко скилидки е препоръчително да се използват? Благодаря:-)
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Вики! 🙂 Наистина съм пропуснала да напиша чесъна в продуктите и ще редактирам. Ползвах една голяма скилидка. Благодаря Ви, че забелязахте пропуска! ❤
ХаресвамХаресвам
Много благодаря за бързият отговор, по никое време се вдъхнових да я направя тази рецепта, днес ми донесоха млада коприва. Почнах да правя рецептата Ви, и за всеки случай сложих само я скилидка:-))) Предусещам, че ще е много сполучлива, харесвам пролетни ястия много.
ХаресвамLiked by 1 person