Месни ястия · Основни

Картофена запеканка с бекон

Лесна и вкусна картофена запеканка от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 🙋‍♀️
Вечерята у дома днес е лесна за приготвяне и много вкусна, с главен герой- картофът. Продуктите са достъпни, а резултатът си заслужава да бъде опитан. 👩‍🍳🥔🧀🥛🥘😋Обичам картофени запеканки, като тази определено ми е фаворит.🤩💯🍴
Пожелавам ви приятна вечер!🥰🥂
Нужни са:
🥔700 гр. картофи
🥔180 гр. пушен бекон
🥔1 голяма глава лук /нарязана на дребно/
🥔50 гр. масло /3 с.л./
🥔40 гр. брашно / 3 с.л. пълни/
🥔700 мл. прясно мляко
🥔1 ч.л. сух риган
🥔2 щипки млян бял пипер
🥔130 гр. настърган кашкавал
🥔4 с.л. настъргано Грана падано или друго твърдо сирене, но може и да се пропусне, ако не разполагате
Обелените и измити картофи нарязах на колелца с дебелина 3 мм. и не повече от 4 мм. Бекона нарязах на малки парченца. Голям тиган с незалепващо покритие загрях върху котлон, включен на 5 от 6 степени на моята печка. Сложих бекона и го готвих, докато доби приятен загар. След това добавих маслото, лука, ригана и белия пипер, като леко ги посолих. Когато видимо лукът омекна, прибавих брашното и след минута започнах да наливам от студеното мляко. Разбърквах и наливах мляко, докато сместа доби гъстотата на много рядък сос.

Дъното на тавичка с размер 30х25 см. намазах с масло. На дъното сложих от соса и подредих ред колелца картофи, без да ги застъпвам. Върху тях сложих от соса и поръсих с настърганото твърдо сирене. Подредих още един ред картофи и сос, след което завърших с последен ред от картофи и останалия сос. Поръсих с половината от настъргания кашкавал и покрих тавата с алуминиево фолио.

Сложих ястието да се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 30 минути. След това време махнах фолиото и с клечка за зъби проверих дали картофите са омекнали / клечката трябва да пробожда картофите с лекота/. Вече без фолио пекох още 15 минути, след което поръсих с останалия кашкавал и допекох до апетитен загар.
Сервирах ястието топло!
Добър апетит!😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.