Торта „Киндер пингуи“

Здравейте, приятели!🙋‍♀️
В неделя у дома ще се поглезим с много свеж и вкусен десерт, а именно любимата ни торта „Киндер пингуи“. 🤩😋🍰Приготвя се лесно и с малко продукти, като един от тях е полезната извара. Много подходяща е за деца, за ежедневен десерт и дори за специални случаи. ☺️👌🍰
Тези от вас, които следят блога ми от създаването му преди 4 години, знаят че любимият ми магазин е „Хит“. Там намирам продукти с безкомпромисно качество, на които се доверявам ежедневно. 🤩🛒Много от вас ми пишат с въпроси за някои от тези продукти. Именно затова реших да ви ги представям, с идеята да бъда полезна. Това ще се случи с любезното съдействие на прекрасния екип на онлайн магазин Shop.gladen.bg , за което им благодаря! 💟Ежедневието ми е много заето и от доста време се възползвам от доставката на Shop.gladen.bg, с които получавам именно любимите ми стоки. Като цяло съм капризен клиент и не вярвах, че някой друг освен мен може да подбере най-свежите продуктите, които са ми нужни. Но още след първата доставка, разбрах, че това е моята отлична възможност за лесно пазаруване на всичко, от което имам нужда. 🤗🛒🛍 Винаги съм следвала идеята, че когато нещо е хубаво, трябва да се сподели. След вчерашната анкета, по-голямата част от вас поискаха да надникнат в ежедневните ми пазарски торби. 🛍🤗Ще видите една част от тях в самата публикация. 📝
Вие пазарувате ли онлайн? Имате ли продукти или рецепти, които искате да представя?🤩
Ще се радвам на вашето мнение, а сега ще ви пожелая щастлива неделя и ще ви разкажа как приготвих този чудесен десерт.🥰🌞🌼🐞
За блатовете са нужни:
✅3 яйца
✅3 с.л. захар /пълни; 60 гр./
✅3 с.л. топла вода /40 мл./
✅2 с.л. какао /натурално; 20 гр./
✅4 с.л. брашно /пълни; 55 гр./
✅2 ч.л. бакпулвер /равни; 6 гр./
✅1 ч.л. ванилия
За крема са нужни:
✅500 гр. фина извара /пълномаслена „JA“/ https://shop.gladen.bg/product/ja-izvara-40
✅250 мл. течна, млечна сметана за разбиване
✅3-4 с.л. пудра захар за изварата
✅2-3 с.л. пудра захар за течната сметана
За глазурата са нужни:
✅80 гр. черен шоколад
✅4 с.л. прясно мляко /40мл./
✅2 с.л. масло /45 гр./
Яйцата разделих на белтъци и жълтъци. Белтъците разбих на твърд сняг. В друг съд разбих жълтъците, захарта и ванилията. Когато сместа стана светла, добавих какаото и топлата вода, и разбърках окончателно. Тази смес добавих при белтъците и с миксер я разбърках за няколко секунди или до смесването й. Вече разбърквайки без миксер добавих пресятото с бакпулвера брашно. Дъното на форма с махащ се ринг и диаметър 25 см. покрих с хартия за печене. Сложих и стегнах ринга, и отрязах излишната хартия отвън. Дъното и стените намазах с меко масло. Фурната загрях на 170 градуса. Във формата изсипах половината от сместа, разпределих равномерно и сложих да се пече в загрятата фурна. Нужни са не повече от 8-10 минути за готовността на блата. Пробвам за това с дървено шишче, което трябва да излиза сухо. Изпечения блат внимателно освободих от ринга и сложих заедно с хартията да изстива върху метална решетка. Сложих нова хартия и повторих процедурата с останалата смес. Изпечените два блата трябва да са напълно охладени. Докато това се случи, приготвих крема.

В напълно суха купа сложих добре охладената сметана и с миксер я разбих на гъст крем, като към края добавих пудрата захар. В друга купа разбърках изварата с останалата захар. Към нея добавих разбитата сметана и окончателно разбърках с миксера. Тук е момента да опитате крема на сладост и да добавите още малко захар, ако прецените.
В голяма чиния за торта сложих единия блат. От скоро разполагам с ринг за подреждане на торти и го използвах. Нагласих го според размера на блата. Изсипах и разпределих крема. Отгоре разположих втория блат и притиснах добре. Ако не разполагате с ринг, подредете тортата по стандартия начин. Покрих формата с фолио за свежо съхранение и прибрах в хладилника за през нощта.
На сутринта приготвих глазурата. На водна баня разтопих начупения на парченца шоколад, млякото и маслото. Разбърквах ги до получаването на гладка и лъскава смес. Внимавайте да не попадне дори капка вода в сместа. Оставих я леко да се охлади.
Тортата освободих от ринга. Залях с глазурата и бързо я загладих. Прибрах в хладилника за около 15 минути. След това време я разрязах със затоплен и подсушен остър нож. Украсих със свежи малини и листенце мента.

Да ви е сладко!
Ако приготвяте тортата за деца може да замените натуралния шоколад с млечен, за да е по-сладък десерта.
Може да приготвите десерта и в правоъгълна тавичка.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.🥰