Руло с шипков мармалад

Здравейте в дъждовната неделя, приятели! 🤗
Може да ви се стори странно, но обичам дъждовното време, особено когато съм си у дома и му се наслаждавам от прозореца. ☺️☔️За съвършен домашен уют преди малко приготвих най-лесното и вкусно руло с шипков мармалад. Рецептата е съвсем обикновена, но за добрия резултат е важно да се спазват точните мерки и съвети за направа.👩‍🍳🍥🥄😋📝
Пожелавам ви приятен следобед и добро настроение! 🥰🍁☕️
Нужни са:
Чашата, с която меря е с вместимост от 250 мл.
✔️5 яйца
✔️1 ч.ч. захар
✔️1 ч.ч. брашно
✔️2 пак. ванилова захар
✔️Малко масло и брашно за поръсване на хартията за печене и пудра захар за поръсване
✔️Шипков мармалад около 1 и1/2 ч.ч.
Фурната загрях на 170 градуса.
Яйцата извадих 30 минути по-рано, за да се стоплят леко. В купа сложих захарта, ванилията и яйцата и с миксер ги разбих за около 5 минути, или до много пухкава смес и многократно увеличаване на обема. Това е най-важната част от изпълнението на рецептата, за да получим пухкаво руло.
Постепенно добавих пресятото брашно, като вече разбърквах сместа с шпатула и то внимателно от долу на горе, за да запази максимално въздушността си.
Голямата тава на фурната покрих с два листа хартия за печене. Намазах леко с масло и поръсих също леко с брашно. Изсипах сместа и я разпределих равномерно в сравнително правилна правоъгълна форма. Сложих блата в напълно загрятата фурна и пекох около 8-9 минути, или до приятен загар и суха клечка, прободена в центъра. Не трябва да се препича.

• 

• 

Памучна кухненска кърпа с размер 60х45 см. намокрих с вода и изцедих добре. Разгърнах я на плота. Горещия блат обърнах върху нея с ловко движение и внимателно отстраних хартията. Веднага навих на руло, като влажната кърпа участва в навиването и беше между пластовете пандишпан. Оставих така за около час, за да изстине напълно. След това развих блата, намазах равномерно с мармалада и завих на стегнато руло. Опаковах добре в две парчета фолио за свежо съхранение и оставих за около час, за да се опознаят блата и мармалада. След това развих фолиото, разрязах на две по-малки рула, за да се поберат в чинията за сервиране. Поръсих с пудра захар и сервирах с усмивка.
Да ви е сладко! 😋
❗️Опитвала съм да увивам топлия блат в самата хартия, в която е печен, но остава сух. Мократа кърпа е вълшебна за рулото, защото става много мекичко и сочно. Така че ви съветвам да я използвате.

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.