Днес ще ви представя най-вкусните, топящи се в устата соленки. Хапнете ли една, не може да се спрете…👩🍳😋
Нужни са:
🧀250 гр. масло /меко/
🧀250 гр. крема сирене /използвам “Clever“ на Била/
🧀2 и ½ ч.ч. брашно /340 гр.//чашата е с вместимост от 250 мл./ и още малко за омесването
🧀1/4 ч.л. сол /използвам фино смляна морска/
🧀2 жълтъка за намазване /не е фатално да се намажат с 1 малко цяло яйце/
🧀Сусам и мак за поръсване
В купа сложих мекото масло, крема сиренето и солта и с миксер разбърках до гладка смес. Постепенно добавих пресятото брашно и замесих меко тесто. Прехвърлих на набрашнен плот и доомесих, като няколко пъти добавих по още съвсем малко брашно, за да не лепне. Разделих тестото за соленките на две половини, за да работя по-лесно с него. Отново върху леко набрашнения плот разточих едната част на кора с дебелина около 0,5 см. Изрязах соленките с малки формички.
Тавата на фурната покрих с хартия за печене и ги разположих в нея. Не се уголемяват много при печене, така че може да са близко една до друга. Двата жълтъка разбърках с 1 ч.л. вода. Със силиконова четка намазах соленките и ги поръсих със сусам. Сложих да се пекат в загрята на 170 градуса фурна за около 13-15 минути или до видима готовност. Извадих соленките в голяма чиния, за да изстинат. Така процедирах, докато цялото тесто бе използвано.
Сервирах соленките напълно изстинали.
Да ви е сладко! 😋
Разбира се, може да направите и половин доза. От продуктите, които съм описала, получих четири тави с по 20 броя соленки, като се има предвид, че използвах по-малки формички.
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 
Бени, миличка мислиш ли че ще се получат и с извара (имам в излишък повече от килограм),защото идеята много ми хареса? Само кажи да и ги мятам веднага 🙂
ХаресвамХаресвам
Иванка, мисля че ще се получат. Ако е безсолна изварата, добавете сол на вкус. Добре е да няма течност в изварата, а да е добре отцедена. Много са вкусни соленките и ще се радвам и на Вас да се усладят! ❤
ХаресвамХаресвам
Може ли вместо чисто масло да се сложи св.мас
ХаресвамХаресвам
Здравейте, Диана! 🙂 Маслото придава разкошния аромат на соленките и лично аз не бих го заменила с мас. Не съм сигурна как ще се получат с нея. Принципно маста е чудесна за сладки, но в този случай маслото е важно. 🙂 Приятен ден! 🙂
ХаресвамХаресвам
Много вкусни соленки се получиха. Благодаря за сполучливата рецепта! 😊
Единственият недостатък е, че свършват много бързо 😅
ХаресвамХаресвам
Мима, много се радвам, че и на Вас соленките са се харесали и благодаря, че споделихте! ❤ И да, изчезват доста бързо 😀
ХаресвамХаресвам
Най – вкусните соленки, които някога сме опитвали, аз и моето семейство 😊
ХаресвамХаресвам
Мария, безкрайно се радвам, че любимите ми соленки са станали такива и на Вас!!! Благодаря Ви за доверието и споделеното! ❤
ХаресвамХаресвам