Содена питка

Има такива недели, в които не ти се иска да си подаваш носа навън, не само защото е много студено, а защото искаш просто да си починеш по пижама. 🤪👑Случвало ли ви се е? Вкъщи днес е такъв ден и тъй като никой не пожела да отиде на пазар, изпекох чудна содена питка, която ще комбинираме с масло и сирене, а за по-гладните и с омлети от домашни яйца. 👩‍🍳😋🥚🍞
И друг път съм споделяла с вас, че избягвам използването на мая. Много често гости на страницата ми споделят, че не им се получават содените питки. Опитате ли тази, вярвам че ще ви стане любима. Толкова бързо се приготвя и е толкова вкусна…😋🤩
Питката пека в кръгла тава с диаметър 25 см.
Нужни са:
1 кофичка кисело мляко /400 гр./
1 ч.л. сода за хляб /пълна, но без връх/
4 ч.ч. брашно /без връх//560 гр.//ползвам чаша с вместимост от 250 мл.
1 ч.л. сол
2 яйца/от които 1 жълтък се отделя за намазване/
Малко масло за намазване тавата
Семена за поръсване: сусам и мак или по желание
Брашното пресях и сложих в купа. Добавих солта и разбърках. Киселото мляко разбърках със содата, докато шупна добре. Сложих го при брашното. Прибавих едното цяло яйце и белтъка на второто. Разбърках добре и леко омесих тестото в самата купа. Ако лепне, може да се добави много малко брашно. Целта е да се получи много меко тесто. Тавата, в която ще пека намазах с масло. Сложих тестото и леко натискайки го, го разположих в цялата тава. Ако е по-лепкаво може да се заглади с мокра лъжица. Набодох с вилица и намазах с отделения жълтък. Пекох в предварително загрята на 170 гр. фурна за около 40 минути. На 20-тата минута вече имаше златиста коричка и покрих с алуминиево фолио, за да се допече отвътре. Готова е когато се надуе добре и при почукване „бие на кухо“. Оставих я да се охлади върху метална решетка, покрита с фолиото от печенето. Така леко се задушава и омеква още повече. Ако остане от нея, я съхранявам увита в памучна кърпа.
Да ви е сладко! 😋🤩🌷

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.