Салати и предястия · коледа

Редена салата

В първия ден от новата седмица ви представям редена салата, подходяща за идващите празници. 🎄☃️🎉🤩По желание може да добавите ваши любими съставки, както и да я украсите по ваш вкус. Пожелавам ви много настроение и поводи за усмивки! 🥰
Нужни са:
1 кг. картофи
2 моркова
2 малки глави червено цвекло
4 яйца
3 с.л. кисело мляко
1 ч.ч. майонеза /приготвям си я сама, като ще споделя и нейната рецепта/
Картофите и морковите сварих цели, необелени в подсолена вода. Напълно охладени ги обелих и настъргах на ренде в две отделни чинии. Цвеклото бях купила вече сварено и само го настъргах в отделна чиния. Яйцата сварих за 10 минути, охладих напълно и настъргах. Майонезата смесих с млякото. Форма намазах с масло и в нея сложих пласт картофи, сос, пласт цвекло, пласт яйца, които посолих и сложих сос. Върху тях разпределих морковите, след тях сос и останалите картофи. Всеки пласт леко притисках. Формата завих със свежо фолио и оставих в хладилника да се охлади добре. Обърнах салатата в голяма чиния и украсих с ивици майонеза, копър, маслини и зрънца нар.
Ако обичате по-солено е добре да посолите леко всеки пласт от салатата, ако разбира се самите продукти не са достатъчно солени.
За 450 мл. майонеза са нужни:
2 големи яйца /студени/
380 мл. слънчогледово олио
1 с.л. лимонов сок /прясно изцеден/
сол на вкус /3 щипки/
В дълбоката чаша на пасатора сложих яйцата, лимоновия сок, солта и олиото. Потопих пасатора до дъното и включих на най-висока скорост. Задържах на дъното докато започна видимо да се образува майонеза и постепенно изтеглях нагоре. Щом майонезата бе готова, прекратих пасирането. След като е готова, може да доувкосите със сол или лимонов сок според вашите предпочитания. Съхранявам я в хладилник, в затворен стъклен съд. Ако яйцата са по-малки и олиото трябва да се намали.
Да ви е сладко! 😋

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.