Пилешко филе със зеленчуци

Какъв прекрасен, слънчев и топъл ден!!! Пролетта настъпва и това изпълва душата ми с много щастие! 🌞😍🌷🌳🌸
Днес съвсем на бързо приготвих пилешки бон филета със зеленчуци. Ястието се оказа много вкусно и вече често ще присъства в менюто. 

За двама много гладни или трима не чак толкова са нужни:
600 гр. пилешки бон филета /почистени от фината ципа/
малко соев сос за мариноване /2 с.л./
1 средно голяма тиквичка
160 гр. гъби /ползвах кралска печурка/
1 червена чушка
1 връзка пресен лук
1/2 ч.л. сух бульон
олио и масло за пържене
сол на вкус
Пилешките филета нарязах на жулиени и сложих в купа. Полях ги със соевия сос и оставих за около 20 мин.
Гъбите нарязах на филийки, а тиквичката и чушката на жулиени.
В голям тиган загрях олио и масло и сложих зеленчуците. Поръсих с не повече от щипка сол и сухия бульон и така готвих, докато омекнат. Отне около 10 минути. Извадих ги в чиния. В тигана добавих още малко олио и изсипах филетата. Добавих нарязания на ситно лук. Разбърках и пържих, докато се сготвиха и от двете страни. Лесно се пробва, като разрежа някое месце и видя, че не е сурово. И това отнеме максимум 15 минути. Към готовите филета сложих зеленчуците, разбърках внимателно и готвих още 3 минути. Сервирах топло. Важно е да отбележа, че това ястие не се пържи, а се задушава в собствените си сосове и не целя коричка нито на пилето, нито на зеленчуците. Колкото по-бързо се приготви храната, толкова повече от полезните и вещества се запазват. За гарнитура не остана време, но е подходящо да се сервира с ориз.
Много вкусна храна се получи! Специално не сложих моркови, защото момчетата не обичат, а и мисля, че в тази рецепта са напълно излишни. Вкусът е превъзходен. 

Да ви е сладко! 🙂