Рулца с чийз крем и боровинки

Здравейте, приятели! 🤗
В домашната ми пекарна днес ухае изкушаващо сладко на вкусни и пухкави рулца с чийз крем и боровинки. 😋😍🫐🥯Получиха се толкова вкусни, че след като вчера изпекох една партида и бяха изядени, не стигайки до снимка, днес ги направих отново и сега ще споделя с вас лесната им и много сполучлива рецепта. ☺️📝👩‍🍳Много меки, сочни и ароматни се получават и не мисля, че някой може да им устои.😋🤩👌
❤️С тази рецепта искам да ви благодаря за това, че от вчера тук във ФБ сме 120 000! 🥰Благодаря ви за доверието, мили приятели!❤️
1 ч.ч.=250 мл.
За тестото са нужни:
🫐280 г брашно (2 ч.ч.)любимото ми, от българска пшеница смляна бавно на каменна мелница https://shop.znt.bg/bg-product-details-190.html?utm_source=menub&utm_medium=1&utm_campaign=190 До края на юли всяка поръчка без значение от стойността й е с безплатна доставка до BOX NOW🥰
🫐100 мл прясно мляко
🫐40 г захар (2 с.л.)
🫐1 пак. ванилова захар (8 г)
🫐5г суха мая (2 ч.л.)
🫐50 г меко масло
🫐1 яйце (М размер)
🫐1 малка щипка сол
За пълнежа са нужни:
🫐200 г извара
🫐230 г крема сирене
🫐1 яйце (М размер)
🫐6 супени лъжици пудра захар (85 г)
🫐1 пакет ванилов пудинг на прах (40 г; ползвах на „Д-р Йоткер“)
🫐1 ч.л. ванилия
🫐2 шепи замразени дребни боровинки
🫐Филирани бадеми за поръсване
В купичка сложих леко затопленото, но не горещо прясно мляко и добавих 1 ч.л. от предвидената захар, маята и 1 ч.л. от предвиденото брашно. Разбърках и оставих за около 10-ина минути маята да се разтвори и шупне, образувайки кашичка. Брашното пресях и сложих в купа. Добавих солта, останалата захар и ваниловата захар и разбърках. Прибавих мекото масло, предварително леко разбърканото яйце и шупналата мая. В самата купа замесих меко тесто, което прехвърлих на плота. Ако лепне, може да се добави още малко брашно, но не повече от 2-3 с.л. Важно е тестото да не лепне, но и да не е твърдо. Омесих го за 2 минути и върнах в купата, която междувременно намазах с масло. Покрих я с фолио за свежо съхранение и памучна кърпа и оставих на топло върху печката за 1 час или до удвояване на обема. Трябва да внимавате тестото да не превтаса. Аз готвех боб и така топлината му помогна за по-бързото втасване.

В друга купа сложих крема сиренето, изварата, яйцето, пудрата захар, пудинга (директно, както е на прах) и ванилията и с миксер ги разбърках на гладък крем, което отне около половин минута.
Тестото разточих на правоъгълник с размери 50х27 см. и го намазах равномерно с крема, като в горния край оставих малко празно място, за да може да не прелее при завиването на руло.
Поръсих равномерно със замразените боровинки и внимателно навих по дългата страна.

Разрязах го на 12 парченца с дебелина около 4 см., които слагах с разреза нагоре в намазана с масло тава с размер 31х25 см. Това, че може малко от крема да изцапа охлювчетата не трябва да ви притеснява.
Филираните бадеми намокрих с вода, за да не прегарят при печенето и с тях поръсих рулцата.

Сложих ги да се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 25 минути или до видима готовност и апетитен загар. Оставих ги леко да се охладят и ги поръсих с пудра захар. Могат да се хапват и топли и студени.
Да ви е сладко!😋

📌Може да използвате и други замразени плодове, като е важно да няма замръзнала по тях вода, за да не овлажнят печивата.📌Изварата ми беше гъста, но кремообразна, а не зърнеста.

Идеята взе оттук: https://www.instagram.com/p/CxPo7fxMvFx/

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰