Пилешки шницел с пържени картофи

Здравейте, приятели! 🤗
Пилешки шницел с пържени картофи беше обядът ни днес. 😋🍛🍴👩‍🍳Много сочно и вкусно се получи месото и препоръчвам да го опитате.👌☺️🍽🍻
Прохладна и приятна вечер ви пожелавам!🥰🍹
За 2 големи порции са нужни:
🍴2 бр. пилешко филе пеперуда (500 гр. общо)
🍴Брашно за овалване
🍴2 яйца
🍴½ ч.л. сол (фино смляна морска)
🍴1/5 ч.л. млян бял пипер
🍴2 с.л. ситно нарязан магданоз (листната част)
🍴1 голяма скилидка чесън (пресован)
🍴4 с.л. настърган пармезан (25 гр.)
🍴Масло и олио
🍴Лимон при сервиране
Всяко от двете филета разрязах внимателно, без да стигам до края и ги разтворих като книга. С остър нож направих няколко леки прореза и от двете страни. Сложих първото филе на дъска, покрих го с фолио за свежо съхранение и начуках, за да се изтъни. Колкото по-тънко се получи, по-бързо ще се сготви. По този начин подготвих и второто.

В широк и нисък съд сложих яйцата, солта, пипера, чесъна, пармезана и магданоза и ги разбърках с кухненска бъркалка. Върху парче алуминиево фолио сложих брашно и овалях пилешкото добре от двете страни.
В тиган с незалепващо покритие загрях 2 с.л. олио и 2 с.л. масло. Степента на котлона бе 4 от 6 на моята печка. Взех първото парче пилешко и го потопих добре от двете страни в сместа, след което го сложих в добре загрятата мазнина.

Пържих по около 10-12 минути на страна.
Почистих тигана от вече използвана и леко потъмняла мазнина, избърсах го с домакинска хартия и добавих още олио и масло, след което изпържих и второто пилешко филе.
Сервирах ги топли с лимон и пържени картофи.
Добър апетит!😋
📌По желание може всяко разрязано и разтворено пилешко филе да се разреже на две по-малки парчета и така да се получат повече, макар и по-малки порции.

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰