Тиквички с ориз

Здравейте, приятели! 🤗
За обяд днес приготвих тиквички с ориз, но с малко по-различна технология, за която научих от отличната кулинарка Мони Каменова и за която й благодаря! 😋👩‍🍳🥒🥘😍Вече само така ще готвя това чудесно ястие.🤩👌🍴
Пожелавам ви прекрасен ден и много слънчево настроение!🥰🌞☕🌸
Нужни са:
🥘2 малки тиквички (600 гр.)
🥘1 глава лук (80 гр.; нарязан на дребно)
🥘1 малък морков (50 гр.; нарязан на тънки шайби)
🥘1 голяма скилидка чесън (пресована)
🥘2 с.л. нарязана на дребно червена чушка (имам замразени от миналото лято)
🥘100 гр. ориз (1/2 ч.ч.; 1ч.ч.=250 мл.)
🥘Сол (фино смляна морска)
🥘½ ч.л. червен пипер
🥘1/5 ч.л. млян бял пипер
🥘3 с.л. брашно (пълни, но без връх)
🥘½ с.л. сух органичен, зеленчуков бульон
🥘½ връзка копър
🥘Олио и масло
Тиквичките измих добре, подсуших и нарязах на малки кубчета, които сложих в купа. Посолих ги и поръсих с брашното, след което ги разбърках добре. В нисък и широк съд (моят е с незалепващо покритие, диаметър 30 см. и височина 9 см.) загрях 3 с.л. олио и запържих тиквичките до апетитен загар, разбърквайки ги от време на време. Готовите тиквички прехвърлих в чиния.

В същия съд загрях 1 с.л. масло и няколко капки олио и добавих лука, моркова и чушката, като ги посолих. Готвих, докато добиха приятен загар, след което добавих измития и отцеден ориз и сухия бульон. Разбърках и готвих още 3-4 минути. Добавих пресования чесън, червения пипер и мления бял пипер, разбърках и след около 30 секунди прибавих 400 мл. гореща вода. Готвих на 4 от 6 степени на моята печка, като постепенно добавих още около 400 мл. гореща вода, за да се свари добре ориза и ястието да остане сочно. Към края на готвенето пробвах и добавих още съвсем малко сол. Сухият бульон съдържа сол и трябва да се внимава с добавянето на допълнително. Към готовото ястие добавих ситно нарязаната листна част на копъра, разбърках и прибавих тиквичките. Разбърках внимателно, за да се разпределят равномерно и оставих още малко на вече изключения котлон.

Сервирах ястието топло.
Добър апетит!😋
📌Количеството е подходящо за три средно големи порции.

Рецептата научих от Мони Каменова. 🙂

🥰📔Радвам се да Ви представя първата си електронна книга, която може да купите като кликнете върху самата книга или от тук https://payhip.com/b/nMskN . Може да я купите с Револют и с банков превод или с Изипей, като посочите IBAN BG94STSA93001523520944 , името ми Албена Ангелова Тодорова и внесете сумата от 9.80 лв. Ако изберете този начин, ми пишете на съобщение тук или във Фейсбук, за да ми дадете имейл, на който да Ви я изпратя, когато получа плащането. Благодаря Ви!❤️

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/,
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
Снимките в блога са обект на авторско право! Ако приготвите и споделите някоя от рецептите ми, моля да посочите активен линк към публикацията в блога ми. Благодаря Ви!🥰